my　kitchen　diary

あけましておめでとうございます。

昨年中も見に来てくださった方々にはありがとうございました。

今年も宜しくお願いいたします

今年のお正月は寒くて冷え込みました～。

12月中は・・・家族そろって順番に風邪をひき　娘は突発性発疹、

息子は胃腸炎を幼稚園からもらい嘔吐・・・などなど　ドタバタしましたが

今のところ寒い寒い1月もなんとか皆元気にすごしており　ほっとしています^m^

我が家でも簡単ながら冷蔵庫整理も兼ねて　おせち料理もどきを作りました。

『一の皿』（お重がないので・・・）
・出し巻き卵
・大根にんじんのなます
・ハム胡瓜巻き

『二の皿』
・かぼちゃきんとん
・豚肉巻き
・黒豆

『三の皿』
・煮物　（れんこん、人参、筍、小松菜）

家族みんなで元旦のお昼に食べられるように
1回分だけ作った即席のおせちです～。

papaと息子が食べれそうなものだけにして 豪華食材は使わず簡単に・・・

黒豆はスーパーの市販品ですが　娘は美味しかったようで

自分でお箸を使って一粒づつつまんで上手に食べていました～♪

息子（5歳）がお箸を使えるようになったのは3歳になってからだったので　びっくり。

さっすが！食べるのが大好きな娘（1歳9ヶ月）です～!!

男組はお餅もおせちも苦手で　元旦に食べるのは渋々だったけど・・・

今年は娘と一緒にお餅も美味しく食べられて嬉しかったです^m^♪

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今年のお正月も皆でなんとか元気に迎える事が出来て嬉しく思います。

色々心配は尽きないけれど・・・

皆今年も元気に仲良く過ごせますように・・・

今年も大切な人にたくさん会えますように^m^

見に来て下さった皆さんにとっても　素敵な一年となりますように・・・♪