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2005.01.31

最近イタリア料理にはまってて、パスタなんかは、よく作ってるんですけど、最近、バルサミコス酢を使った料理にも挑戦してみました（＾－＾）鶏肉のバルサミコス風なるものを作ってみたのですが、これがまた最高に美味しかったので、ここで報告します（＾－＾）材料は

小麦粉
オリーブオイル
エクストラバージンオリーブオイル
塩
胡椒
バルサミコス酢
作り方は簡単。鶏肉に塩コショウをし、小麦粉をまぶして、それをオリーブオイルでこんがりと焼きます。そこへバルサミコス酢を５０ｍｌくらい入れて、煮詰めながら絡めます。それで出来上がり（＾－＾）お皿にもって、エクストラバージンオリーブオイルをかけて、パセリを散らせば出来上がり（＾－＾）かなり美味しいから、是非挑戦してみてください（＾－＾）

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