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2012年02月の記事
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みそづくり
昨日、小学校で5年生が味噌作りにチャレンジしていた。本来は今月初めに行う予定だったが、全国的に蔓延しているインフルエンザの影響で学級閉鎖が相次ぎ、延期となっていた。 数年前、卒業生保護者の有志の方たちがボランティアで「食べ物がどのようにできているか」ということを教えてくださったことから始まった味噌作り、去年からPTA行事として行うことになった。 長男の時はまだボランティアの方が教えてくださったのでお手伝いしていないのだが、去年からPTA公式行事として5年の学級委員さん、保護者のお手伝いによって味噌作りとなった。私は広報委員の取材で参加。広報誌作成も佳境、今回の味噌作りも大きく取り上げることになっていたのだが、原稿を印刷屋さんにお願いするギリギリのスケジュールだ（来週には校正、印刷依頼） ということで、味噌作りそのものは見てるだけだったのだが、3年生の次男が2年後きっと味噌作りにチャレンジすると思うので、手順等をじっくり観察できてよかった。味噌を作ることができると知っていても、やっぱりスーパーでお手軽に買えるし、手間暇かける必要性がない。だけど、最近は発酵食品ブーム。ヨーグルトや塩麹が流行っているが、私も実は去年の秋から塩麹を作っている。一度試してダメだったらと思って作った塩麹、使ってみると超便利で、現在2回目の塩麹を作って利用中。普段から和食メインなので、味噌・しょうゆはそれなりに使ってるほうだが、麹のすごさを塩麹であらためてしった。 そんなわけで、私も味噌作りを楽しみにしていた。5年生のみんながあつまって、即味噌作りというわけではなく、簡単に味噌ができる工程を学んだ。時間はかかるけれど、じっくり発酵させることでおいしくなる、自然のものを利用するので体にやさしいことなど、あらためて聞くと大人も学習できてよかったと思う。大豆はあらかじめ5年の保護者の皆さんが数日かけて煮ていた。それを子供たちはビニール袋に入った豆をつぶしていく。男の子が力任せに叩いて袋が破けたりするハプニングもあったけれど、みんなそれぞれのやり方で豆をつぶしていた。そして、塩、麹、大豆の煮汁をつぶした豆に加えて子供たちが混ぜていった。ぐちゃぐちゃな感触を楽しんでいる子、おそるおそる混ぜている子、いろんな表情がみられて面白かった。混ぜたものを手のひらで丸めて味噌玉を作り、味噌つくり用のカメにどんどん入れていった。そして、最後は保護者がきれいにカメのふちを焼酎で消毒し、表面をラップで覆い、その中で大量の塩を入れていた（塩蓋というらしい）そして、カメの口をビニール袋で覆って作業終了。夏ごろに一度味噌を取り出して天地返し（中身の上と下をひっくり返す）、そして来年の1月ごろにはできた味噌で豚汁作りをする予定だ。同じ材料を使ってるのにそれぞれのクラスで味噌の味が変わってるので、それが手作りの楽しさだ。5年生のみんなが6年になって豚汁作り、体験する食育っていいな～と思った。
February 23, 2012
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委員会反省会
今日は小学校でのPTA委員会の反省会。一応広報委員長なので、反省会を仕切る羽目に・・・（汗）去年の委員長さんがPTA委員のベテラン（今まで学級委員、書記、中学でも現在委員）だったので、うまく仕切ってくださっていたが、私はとにかく仕切るのが苦手。特に今日は先生も交えての反省会だったので余計に緊張が・・・年間の行事の反省といっても、広報はとにかく取材ネタを探して写真撮って記事を書いて編集をして・・・の繰り返し。去年度の広報にもかかわっている私だけれど、正直いって写真撮るばっかりで、編集はみなさんにお任せ状態だったので編集はほとんど手探り状態。今年度は学校のことを知ってもらうために、教職員の全員紹介を1学期の新聞で行って、これはとても評判がよかった。また前年度はPTAのことを重点的に記事にしていたが、今年度は子供の行事を丁寧に記事にしたつもりだ。毎年内容が同じでは意味がないと思うのだが、教職員の全員紹介は毎年やってもいいと思っている。細かいことを言えば編集方法等も「もう少し頑張ればよかった」と思うところもあるが、新聞が出来上がってくると、それなりにいい感じだったのかな～と思う。3学期も編集最終段階・・・と言いたいところだが、取材するはずの行事がインフルエンザの影響で中止になったり延期になったり・・・（うちの子供のクラスも先週学級閉鎖だった）今月末には印刷に出したいのだが、延期された行事が来週に実施されるので、文章を先に作っておいて（やることは分かっているから）、写真撮ったら即編集することになりそうだ。反省会が先に終わって変な感じだけれど、最後の広報誌発行まで委員みんなで頑張りたい。
February 14, 2012
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やっぱり韓ドラ見てます
前より見るドラマの数を減らしているけれど、やっぱり見るのは韓ドラがほとんど。日本のドラマは多分春になったら朝の連続テレビ小説を見ると思うけど（殿が出演してるなら見なくては…）この間まで放映していた「海神（ヘシン）」 をせっせと見ていた。海神はホント何度見たことか・・・結末も相変わらず残念だと思いつつ、やっぱり大好き。現在はテレビ大阪で放映されてる「アテナ」を見ている。以前放映していたアイリスと関連があって、アイリスの登場人物も結構出てくる。海神でクンボクとヨンムンに愛された心優しいチョンファお嬢様を演じていたスエが今回は冷徹な殺し屋ユン・ヘインを演じていて、平行してみてる時は変な気分だった（汗）アテナは吹き替えなのでちょっと微妙なんだけど（特にユン・ヘインの声が違和感あり）、韓国語で聞くと専門用語が飛び交うのでまったく理解できず、吹き替えで鑑賞中（どっちにしても韓国語はあいさつ程度しかわからない＾＾；）太王四神記でスジニ役で出ていたイ・ジア、実は彼女は何となく苦手なんだけど（ベートーベン・ウィルスもスタイルも挫折した）、今回の役はすごく素敵に見える。 「海神」を見てる時は「広開土太王」を見るのがしんどくて録画はしたものの放置気味。「広開土太王」も見始めると数話続けてみるんだけど、いったん休止するとずるずると数話録画され、あわててHDD容量を気にしつつ、また数話見る・・・という感じ。「海神」の後はチェ・スジョン主演「太祖王建」を放映しているが、放映は180話（ホントは200話あるけどカットするみたい）、こっちを見てるとホントに広開土太王を見られないので、今回は却下（汗）まぁ、 太祖王建はまたの機会に（いつ見るんだ・・・）息抜きはラブコメの「アクシデント・カップル」を見ている。これも必死になってみてる訳ではないが、主演のキム・アジュンが綺麗で目の保養（笑）私の期限は49日は週1なので気楽に見ている。こちらも吹き替えでチョ・ヒョンジェの声が微妙だが話はとても良い感じだ。今のところはこんな感じ。たまりまくってる広開土太王をとにかく頑張って鑑賞しようと思う（苦笑）
February 14, 2012
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にんじんとオクラの炒めもの
にんじんとオクラの炒めもの料理名：にんじんとオクラの炒めもの作者：ムーミン35■材料（3~4人分）にんじん / 小1本オクラ / 1パック（10本前後）酒 / 小さじ2砂糖 / 小さじ1醤油 / 小さじ2ゴマ / 適宜■レシピを考えた人のコメント生協でにんじんの大量パックを買ってしまったので、何とか消費しようと考えました詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
February 10, 2012
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