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2024.11.07
カテゴリ： カテゴリ未分類
鍋やフライパンで、加熱して調理するのが高温調理で、湯煎してじっくりと調理する方法が低温調理というそうです。
高温調理では火を使うためすぐに料理を提供できますが、旨味や風味を損ないがちで、低温調理では旨味や風味を損なうことはありませんが、料理を完成させるために時間がかかってしまうといったように、互いにメリットやデメリットがあります。
今回紹介する『ポケットシェフ』は低温調理器としての位置づけですが、水も鍋も使用せず、手軽に利用できるため、とても人気のある商品となっています。
作り方は、密閉袋に具材と調味料をいれたら、ポケット状の調理用器に入れてスイッチを入れるだけです。
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今回紹介する『ポケットシェフ』は低温調理器としての位置づけですが、水も鍋も使用せず、手軽に利用できるため、とても人気のある商品となっています。
作り方は、密閉袋に具材と調味料をいれたら、ポケット状の調理用器に入れてスイッチを入れるだけです。
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