備忘録 0
[糖質制限食 / チーズ] カテゴリの記事
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グラン・モンテオ（Gran Monteo） / イタリア 牛乳 セミハード
私が一番好きなチーズ・ショップ＝Fromagerie HISADAさんから、予約していたチーズが入荷したとの連絡があり、4ヶ月振りのチーズ買い出しに行って参りました。今回は、4ヶ月も待ったプリーザントリッジ・リザーブ、シャビシュード・ポワトーAOC、HISADA熟成ロックフォール、シャロップシャー・ブルー、グラン・モンテオの5種類を購入。行く度にいつも小一時間ほどチーズ話で盛り上がってしまう素敵な女性スタッフさんの「今回のグラン・モンテオ、カビが来るのが早そうなので一番先に召し上がって下さい」とのアドバイスに従い、今日はまず、そのグラン・モンテオからやっつけました。 ＃「賞味期限前なのにチーズにカビが。不具合品？」等のレビューをよく見掛けますが、 ナチュラルチーズはいつカビが生えても全然おかしくない食べ物なんです。 賞味期限はあくまでも「目安」。 カビの部分を取り除けば、賞味期限の前でも後でも（そう、後でも！）食べられます。 もちろん、何色ものカビに覆われてチーズ本体が全く見えないような状態なら、 あまり知識のない人は諦めたほうが無難。 ↑これがグラン・モンテオ。私はHISADAグループ以外のチーズ・ショップではまだ見たことがありません。かのチーズ大図鑑にも掲載されていないチーズです。産地が同じイタリアのヴェネト州のモンテ・ヴェロネーゼPDOによく似ているので、もしかすると、モンテ・ヴェロネーゼの規格違いチーズなのかもしれません。セミハードに分類される柔らかめのチーズで、その真っ白なルックスは、ブルビやシェーブルと勘違いしそうですが、これは牛乳製。内部は小さめの気泡がビッシリで、見た目にはモソモソした食感のように思えますが、実際の食感はプニプニ＆もちもち。ほとんど熟成されていないフレッシュに近いチーズなので、酸味・塩気は少なめで、ほんのり甘くてとってもミルキー。ドイツのステッペンを、少しフレッシュにした感じかな。今の蒸し暑い時期、冷蔵庫から出したてのヒンヤリしたグラン・モンテオは朝食にもオススメ。2～3cm角にゴロゴロっとカットして、そのまま食べるのが私のお気に入りですが、本日はちょっくら頑張ってみましたよ。（盛り付けのセンスの無さは、とっくに諦めております。気が付かない振りして、通り過ぎて下されば幸いです・ぁぅ）薄くスライスしたグラン・モンテオと大葉を交互に重ねたミルフィーユ風と、拍子切りしたグラン・モンテオとパプリカピーマンを市松配置したチェッカーボード風は、どちらも海苔で巻いてあります。グラン・モンテオを一番最初に試食した時に「絶対に海苔や大葉と合うはず！」と感じて以来、ずっとやってみたかったオードブルです。中央の肉巻きは、３種類の違う風味にしてみました。・わさびを薄く塗った豚ロース肉に、海苔とグラン・モンテオ・練り梅を薄く塗った豚ロース肉に、大葉とグラン・モンテオ・一味唐辛子を薄く塗った豚ロース肉に、万能ねぎとグラン・モンテオそれぞれきっちり巻いて巻いて、表面にサイリウムを薄くまぶして、オリーブオイルで揚げるだけ。揚げたてあつあつはもちろん、冷めてもとっても美味しく頂けます♪わさびとオリーブオイルを混ぜた簡単ソースをちょこっと付けると、グラン・モンテオのフルーティーさ・ミルキーさが引き立ちます。本日のまとめ：私の狙い通り、グラン・モンテオには海苔と大葉がメチャ合う！！特に、冷たいグラン・モンテオには大葉が、熱々トロトロには海苔が合うように感じました。余ったら、ブルーベリージャムをちょこっと付けて食べちゃお♪なーんて思ってたのに、ぜーんぜん余ることなく完食したので、本日もめでたくオール糖質制限メニューでした。まる。今回は小麦粉代わりに、そのまま肉巻きにまぶして使用。肉もめくれずグゥでした。サイリウム＝オオバコ種皮↓糖質制限メニューの心強いヘルパーです。水を含むと数十倍に膨れる低カロリーの天然食物繊維！【セール中】 【井藤漢方】オオバコ ダイエット 500g↓最近お気に入りの海苔屋さん。お試し★200円 焼海苔10枚少し【訳有り】…でも味は一級品です。【少し訳有り】【お試し】有明海産はねだし焼海苔全型 10枚↓ごはんが食べられなくても、豆腐に振り掛けても。豆腐茶漬けの友にもなります。（注：砂糖入り）【お試し/メール便】海苔ふりかけ【送料無料】50g（お茶碗10杯）※メール便のため、代引不可着日指定不可となります。初回1回限りのお試しです。【初回限定】海苔ふりかけお試しセールチーズにハマるとどうしても1冊は欲しくなるのが図鑑・辞典の類。私のオススメは↓これ。3650円は正直「高っっ」ですが、1000円前後の本だとどうしても物足りなくなってしまって、結局買い足すハメになるので、だったら最初からこれ1冊ドーンと、いかがでしょ？【送料無料】世界チーズ大図鑑↓この1冊もまぁまぁよろしいのですが、かなりフランス・チーズに偏っています。最近ブームのアメリカのアルチザン・チーズは、私所有の第５刷には１つも掲載されていません。【送料無料】チーズ図鑑↓これ、欲しい～。【送料無料】 世界極上アルチザンチーズ図鑑 / パトリシア・マイケルソン 【単行本】
2012.06.26
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チーズせんべい ～チーズ100％なのです～
甘いお菓子が続いたので、今日はセイボリーな一品を。ナチュラルチーズ100％で作る、サックサクの『チーズせんべい』でっす♪糖質制限をしていると「モチモチ」以外にも、「サクサク」「パリパリ」の食感も恋しくなりませんか？素焼きナッツあたりでかなり満たされはするものの、もっと他の風味も欲しいですよねぇ？そんなあなたに、「チーズせんべい」を是非お試し頂きたいのでっす。使う食材は『ナチュラルチーズ』のみ。脂肪分が極端に多いクリームチーズやマスカルポーネ、乳化剤が添加されているプロセスチーズは不向きですが、品質表示ラベルに『ナチュラルチーズ』と表記されていれば、ピザ用のミックスチーズや粉状のパルメザンチーズなんかでも大丈夫です。作り方もとーっても簡単。電子レンジで3～4分で出来ちゃいます。今回は、シュレッドタイプのミックスチーズと、ホールタイプのパルミジャーノレッジャーノ、この2種類で作りました。1）↑こんな感じで、オーブンペーパーを敷いた耐熱皿の上に、チーズを小分けして置きます。 大体これで100gくらい。 我が家の古い電子レンジはなんとも中途半端な出力550Ｗ、これで約3分30秒ほど加熱します。↑こちらはパルミジャーノレッジャーノ。よくこれを「すりおろして」使うレシピを見掛けますが、こうやって3mm厚さ程度にスライスする方が簡単です。出来上がりも全く同じ。パルミジャーノレッジャーノの様に長期熟成タイプのハードチーズは、加熱時間は短めに。大体100gあたり2分～2分30秒くらいを目処に。あまり色づかない内がオススメです。2）↑ミックスチーズ版の出来上がり目安は、こんな色。 熱々の内は少し「グニョ」っとしていますが、冷めるとちゃんとパリっとします。↑こちらはパルミジャーノレッジャーノ版の出来上がり目安です。ミックスチーズに比べて、滲み出る油脂はグッと少なめ。3）↑滲み出た油脂をキッチンペーパーで拭き取り、 ケーキクーラーや平ザルに乗せて冷まします。 ほい。完成！ ＃フライパンで直接焼く方法もありますが、断然オススメなのはこの電子レンジ版です。 フライパン版だと焦げ臭くなり易いけど、電子レンジならまず大丈夫。小さめに手で割って素焼きナッツと合わせるだけでも、なかなか気の利いたお酒のツマミになっちゃいます。サラダのトッピングなんかにも、もちろんグゥでございます。ちょっとレア気味に仕上げたのも、「ぬれせん」みたいな食感でまたオツでございます。暑い季節は、おやつ用のチーズをそのまま持ち歩くのがちょっと心配だけど、これだったら水分が飛んでる分、安心です。但し、欠点もあるのです。欠点その1：電子レンジ内に油脂が飛び散るので、作った後はレンジ掃除必須欠点その2：あまりの美味しさに食べ出すと止まらなくなる＝食べ過ぎる（笑）そんな2つの欠点が頭にこびり付いてる私は、ついつい一度に大量生産を。。。アヒル隊長に見つかってしまった.......出来ればキロ単位でブロック購入して、使う分だけ都度カットする方が美味しいし安いです。表皮の部分はそのままだと食べられませんが、美味しいダシが出るので、冷凍しておきましょう。野菜スープのコク出しに便利ですよ。【パルミジャーノ レッジャーノ ザネッティブランド指定】【チーズギフト cheese 特別SALE 24ヶ月熟成】【大幅値下げ致しました！】イタリア産/52％OFF！ザネッティ社： パルミジャーノ レッジャーノ 24ヶ月熟成 【チーズ】【大容量1kg】【グルメ大賞受賞】 Parmigiano Reggiano【san】パルミジャーノレッジャーノとの違いは法律で明確に規定されていますが、調理に使用する分には味の違いはほとんどありません。でも、値段の差もあまり無いのよね（笑）イタリア産 グラナ・パダーノD.O.Pブロック【1kg】【san】↓今回使ったミックスチーズはこちら【業務用ミックスチーズ ピザ グラタン 1kg】☆製菓材料 cheese 楽天最安値に挑戦 ☆Gミックスピザ用チーズ（シュレットチーズ）【1kg】【san】【パッケージが変更となります】
2012.06.12
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唐辛子入りハロウミでは雑煮の夢は見られない
先日のトルコ産牛乳版ハロウミ＝ヘリムでの雑煮実験に続き、今度はオーストラリア産牛乳製ハロウミでの実験です。（本当はこっちを先に実験してたんだけどね）もう、先に言っちゃいます。これ、買った時点でもう『負け』が決まっていました。その理由は....だってこれ、唐辛子入りなんだもん（笑）。先日のチーズフェスタで入手したのですが、買ったのが最終日の終了間際だったもので、当然の様にキプロス産の本物ハロウミは既に売り切れ、牛乳版もプレーンはもう売り切れてて、唯一残っていたのがこの『唐辛子入り』のみだったと、そういうワケでして。なので、本日の実験結果発表はやっつけ仕事全開っす。開封した時点でもうビックリ。唐辛子のせいでオレンジ色ですよ。下の画像だとわかりにくいんですが、チェダーチーズの色を少し薄くしたくらいのオレンジっぷり。焼く前にこのままつまんでみたところ、味はなかなかに美味い。他のハロウミ同様やはり結構強めの塩味だけど、しょっぱくて食べられないってほどではなく、薄くスライスして、野菜スティックなんかと一緒に酒のツマミにしたらかなりイケると思います。ちゃんとキュポキュポするし。唐辛子が入っているのでもちろん辛いけど、それも「うひーっ！」なほどではなく、柿の種とかカラムーチョ（まだあるの？）よりもちょっとマイルドに感じるくらい。で。お約束通りに焼いてみました。唐辛子のせいなのかなぁ、焼き立て熱々時でも、トルコのヘリムみたいな『伸び』はほとんどゼロ。キュポキュポ度は生の時とあまり変わらず。前日のとろとろ湯豆腐鍋の残りスープ（ほぼ豆乳スープ化してます）で煮ること10分。ううううううーーーーーんんんんん。なんだか妙にイマイチ全開。チーズ入りさつま揚げのなまぬるい版って感じ。（この場合の「なまぬるい」は温度的なことではなく、製品の完成度を表現）不味くはない。むしろ、鍋の具材として新種発見！な気さえするのだけれど、私が求めているのはあくまでも『餅代替品』。その要求には全然応えてくれていない、と言わざるを得ませんな。（↑よっ。奥歯に物の挟まった表現をさせたら天下一品だね）個人的結論：オーストラリア産牛乳版ハロウミは、加熱せずにそのまま食べるのが一番美味しい。え？雑煮？論外です（ばっさり）。そして、チーズとしてのハロウミ自体も、トルコ産に軍配を上げます。オーストラリアのチーズって、なんか工業生産品的な画一的風味の物が多い気が。チーズには『不安定な部分もコミコミで味わいを楽しむ』っていう一種の『ゆとり』みたいなのがあると思うんですが、このハロウミにはそれが感じられません。ビシッと決まって一歩も引かない、そんなキチキチの味しか感じられないのよね。多分、こういうメーカー品ではない、小さな工房の手作りチーズであればオーストラリアにも美味しいチーズはたくさんあるとは思うのですが。そこいくと、トルコのヘリムにはちゃんと『ゆとり』が感じられるのがスゴイです。大量生産のメーカー品なのに、ちゃんと手作り感がある。日本の豆腐のような存在なのでしょうね、トルコのヘリムは。この『伸び』も作り手の愛情が込められてるからこそ♪（なに？そのトルコ絶賛・笑）オーストラリアと聞いてまず思い浮かべるのがベジマイト。これ、ほぼ万田酵素だから（私は好き）。《クラフト》ベジマイト【220g】実はイギリスのマーマイトが元祖だとか。酵母から作られた栄養価の高いエキスでビタミンBと鉄を多く含んでいます。イギリス・マーマイト（酵母エキス） 125g
2011.11.18
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牛乳版ハロウミは雑煮の夢を見るのか？
ハリソン・フォードならブレードランナーの時が一番好み。じゃなくて。餅代替品実験、本日決行致しまして。13日の夜中に注文して、もう今日（15日）到着しました。ドアルさん、いつもながら仕事が早ぇ～。まずは、カットしてみる。やっぱり牛乳製なので、羊乳チーズのような純白ではなく、ちょっと黄味がかったアイボリー。塩抜きせずに、そのまま焼きましたよ－。伸びますよ－。ほらほらー。もちろん試食しましたよー（台所で立ち食いしたのバレバレ）。まずシコシコ＆キュポキュポの食感が先に来て、次に強めの塩分を感じ、その後にミルキーな風味が口の中に広がります。確かに塩気は強めですが、酒のつまみならこのままでもイケそうな程度のしょっぱさ。う、うまーでも、画像のようにビローンと伸びるのは、本当に熱々の焼き立て時のみ。食べ頃程度に冷めただけでも、もうこんなには伸びません。餅代替のお役目ピーンチ？！ちなみに、キュポキュポ度は、冷めてからの方が増すようです。はい。お待たせ。さぁ、煮るわよ。昨夜から仕込んでおいたコムタンスープ（牛テールのスープ）、これに入れて10分ほど煮込んでみました。腹が減ってきたので、実験を通り越して、一気に夕食を完成させてしまった私をお許し下さい。ヘリムは、焼かずにそのままのと焼いた物、両方入れちゃいました。正確には計量しなかったけど、スープは多分400ccくらい。そこへ150gのスライスしたヘリムを投入、煮込み時間10分。あ、こんにゃく麺も1玉入れたんでした。コショウも入れたぜ。ヘリムの塩分は完全には抜け切ってはいない感じだけど、スープの具として食べる分には許容範囲の塩気かな。スープ自体は、これだけだと塩分不足。私は塩2gを足してちょうど良かったです。そして、ヘリム150gはさすがの私でも多かった（笑）。肝心の食感は？焼いた時同様、やっぱり熱々の時じゃないと『伸び』がありません。でも、シコシコ＆もっちりな食感は結構楽しめます。白玉だんごに近い...かも？しつこいようで大変恐縮ですが、キュポキュポ健在なり。やっぱり冷めるほどに、キュポキュポ感が増します。ハロウミやヘリムも、モッツァレラと同じ*パスタフィラータ製法のチーズなので、当たり前と言えば当たり前なんだけど、モッツァレラの食感にかなり似ています。でも、あそこまでジューシーじゃないし、柔らかくもないです。焼いても焼かなくても、食感にはほとんど違いはありません。当然ながら、焼けば香ばしい風味が加わります。*パスタフィラータ製法：型入れ前に、カード（『チーズの元』。乳のタンパク質と脂肪分を固めた物）に熱湯を入れて練るという行程が入る製法。ハロウミの場合は、モッツァレラよりも更に『練り』の行程が多いらしいです。個人的結論：ミルキーな風味なので合わせる具材を選ぶけれど、お雑煮や鍋に入れる分には、そこそこ餅の代替品は務まりそう。但し、『伸び』は期待しないでおきましょう。煮溶ける心配はなさそうなので、一度に大量に作って、都度温め直して食べられるのは便利かも。栄養成分的には餅よりも優秀なのは言わずもがな。ちなみに、100gあたりの栄養成分量は熱量：321kcal、タンパク質：24g、脂肪：24g、炭水化物2.3g、カルシウム：1080mg。っつーか、ゴチャゴチャ言わんでも、結局『うまい』っす！『餅』を離れて、これはこれで鍋の具材として立派に成立します。不思議な食感で大人気!!焼いておいしい不思議なチーズトルコのチーズヘリムチーズ 250g10P11Nov11【gourmet1114】実は、12日に参戦したチーズフェスタで入手した別の牛乳版ハロウミ（豪州産）でも、先日既に実験しているのですが、それはまた後日。そうそう、予約していた江部医師の新刊が届きましたよ♪バタバタしていてまだじっくり読み進めていませんが、『糖尿病』や『ダイエット』よりも更にターゲットを広げた上で『糖質制限』の理論や実践方法が分かり易くまとめられている模様。正にこういうのが知りたかった！って感じの1冊です。お約束の食品別の糖質表付き。手元にあると安心です。【送料無料】主食をやめると健康になる
2011.11.15
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餅の代替品としてのチーズを考える
先日の日記で触れたハロウミとヘリムが頭から離れず、部屋の掃除をしながらあれこれ考えていて。。。焼いても溶けないんだったら、煮ても溶けないのよね？だったら、餅の代用として雑煮に入れられるんじゃ？！ハロウミやヘリムって保存が利くように塩分がかなり強めで、料理によっては、事前に水や牛乳に漬けて塩抜きする必要がある。だったら、煮汁に塩分を加えずに作ればいいんじゃないか？豆乳入りスープでハロウミの雑煮、なんて考えただけでも美味しそうだわ普段のお鍋でも、たっぷり入れた野菜のせいで塩味が薄まった時なんかにハロウミをスライスして餅代わりに投入したら。。。きっと美味しいに違いないっ次のお正月は、糖質制限なお雑煮が食べられるかもしれないっ？！！よし。やっぱり買ってしまえ。んで、実験しまくるのだ。焼いて食べるチーズのまとめ買いに!!【送料無料】焼いておいしい不思議なチーズトルコのチーズヘリムチーズ 250g 8個セット10P11Nov11【gourmet1114】チーズなら送料無料のまま同梱出来るのね。だったらこれも1個買ってしまおう。トルコのチーズベヤズペイニール(牛乳のフェタチーズ)500g10P11Nov11【gourmet1114】単にチーズ買いたかっただけじゃ。。。（笑）
2011.11.13
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～樽熟成フェタ・チーズ～ サラダ2品
11月11日は『チーズの日』。ってことで、チーズな話題です。一人あたりのチーズ消費量世界一は、意外にもフランスではなくギリシャだそうで。ちょっとググってみると「フランスが世界一」という記述も少なくありません。これは、統計を出す時に、ギリシャが対象外だった時期があったからだそうで。なんかヒドイ話だな（笑）。世界各国の一人あたりのチーズ消費量（2009年）1位 ギリシャ 31.1kg2位 フランス 26.1kg3位 ドイツ 22.6kg4位 スイス 21.4kg＊ちなみに日本は2.0kgギリシャすげー。ぶっちぎりじゃん。国民全員が毎日85g以上のチーズを食べてる計算なんすけど。産まれたばかりの赤ちゃんや、チーズ嫌いな人や、病気だの体質だのでチーズ食えない人もいるだろうから、チーズ好きのギリシャ人は、きっと毎日200gとか300gくらい食べていそう。そのギリシャを代表するチーズと言えば、フェタ。山羊や羊のミルクから作られる、四角くて真っ白なチーズ。アテネのチーズ【フェタ・チーズ(200g)】 02P11Nov11私が、チーズを本格的に勉強したい！と思った切っ掛けがこのチーズ。紀元前8世紀～紀元前6世紀頃に書かれたとされるホメロスの『オデュッセイア』。この中に、「一つ目巨人キュクロプスが洞窟の中で羊乳のチーズを作る様を見た」という記述があるそうで、これがフェタのレシピの元になっているのだとか。（少なく見積もっても）2000年以上前から同じレシピのチーズ。ひっくり返して言えば、2000年以上の間レシピを変える必要がなかったチーズ、ってことですよねっ？！ それって、凄くない？！クセが無いと言えば無いと言えるし、独特の風味＝クセがたまらん！とも言える、そんなチーズ。確かに、これなら毎日たくさん食べても飽きない、そんな味。ちょっと品揃えの良いスーパーでも売ってるし、デパ地下のチーズ売り場だったらほぼ必ず売ってるし、真空パックの物だと賞味期間もかなり長いので、我が家の冷蔵庫には1～2パックは常備されています。が、先日ネットで↓こんなのを見つけちゃいまして。希少価値の高い樽熟成フェタチーズ!原産地呼称認定!【送料無料】GRC2675 GRECO（グレコ）樽熟成フェタチーズ（原産地呼称認定）200g 6個セット★全品ポイント10倍！（P10倍）★★総額5250円以上で送料無料★【10P11Nov11】激安祭【smtb-s】フェタに樽熟成なんてあるんだ！初耳っす！！「一人暮らしの身には6個はちょっと...」なーんてことを私が思うはずもなく（笑）。もう届きました。んで、もう食べてます。↑これは、アボカド＋アスパラ＋プチトマトと和えたサラダ。フェタ自体がそれだけでドレッシングの役目を果たすので、オリーブオイルを掛けただけ。トマトやアボカドとフェタが合うのはもう鉄板ですが、アスパラにこれほど合うとは！アスパラの持つ、甘さの背後に潜むほんのりした青っぽさ、それがフェタのミルキー風味を煽る煽る～。商品説明にあった「普通のフェタよりクリーミー」ってのは、味っていうよりも、食感のことのようで。フェタ独特のホロホロ＆モロモロ食感が、この樽熟成版では抑え気味で、クリームチーズを少し乾燥させて硬くしました、みたいな食感です。普通版だと、口に入れてもホロモロキュポキュポって感じですが（アレはアレでたまらんのだが）、樽熟成版は一瞬だけホロが来て、すぐにネットリ～ヌタ～リな舌触りが楽しめます。値段的にも普通版とそれほど変わらないので、これからは樽熟成版も常備したいなぁ。商品説明には『賞味期限：製造日より30日』とありますが、フェタでその短さはないだろう、という私の予想通り、私の手元に届いた物の賞味期限は『2012年2月22日』、3ヶ月以上あります。↓こんなのも作ってみましたよ。ほとんど同じっちゃー同じなんですが、よりシンプルに、アボカドと青ネギでワサビ和えにしてみました。アボカドの変色防止も兼ねてオリーブオイルはデフォ。一口食べて「磯の風味が欲しい」と思ったので、海苔をちぎって混ぜてみて、うん、大正解チーズと海苔って合いますよね♪その上に、アボカドとワサビと青ネギでしょ。美味しくないワケがない。ジンライムが進むこと進むことフェタとよく似たチーズ、キプロスのハロウミ（ハルーミ）っていうのも好き。フェタも焼いてもあまり溶けないチーズですが（焼きフェタ、うまいよ～）、ハロウミは全く溶けないチーズとして有名。両面をこんがりキツネ色になるまで焼いて食べると、豆腐ステーキみたい、でも味はミルク風味、食感はキュポキュポシコシコ、という独特の存在感が楽しめます。原料にはムフロン種という珍しい羊のミルクが使われるんですが、この羊がミントをたくさん食べた時のミルクで出来たハロウミが最も美味しいとされているらしいです。私が食べた時は、ミント以外のハーブの風味もほんのりしてました。ああ、また食べたいなー。キプロスハルーミトルコには、牛乳版フェタやハロウミがあるらしい。不思議な食感で大人気!!焼いておいしい不思議なチーズトルコのチーズヘリムチーズ 250g10P11Nov11【gourmet1114】トルコのチーズベヤズペイニール(牛乳のフェタチーズ)500g10P11Nov11【gourmet1114】ああ。夜中にチーズの話って、舌とお腹に酷だわ（我慢我慢我慢我慢）。
2011.11.11
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朝っぱらからチーズ
普段は朝食は食べないんですが、夕べはチーズ本を読みふけって完徹してしまい、やたらとチーズが食べたくなってしまいまして。モ●タ●でゲットした明治のカマンベールがまだあったので、スモークパプリカと黒コショウをまぶして食べました。（そのまんまだと物足りねー）手前にあるのは、糖質制限的にはダメダメのドライフルーツ。向かって左から、イラン産いちじく、オレゴン産プルーン、トルコ産白いちじく。ワインが欲しいところだけど、さすがに朝っぱらからはイケません。カフェオレで我慢のよゐこ。☆☆専門卸問屋の卸特価でご提供☆☆★新物★ 小粒のドライいちじく（イラン）《1kg》 無添加の美味しさ 【ドライフルーツ専門店の新鮮な品をお届けします】イラン産の小粒いちじくは、ほんのりイチゴに似た味がします。かすかに『さらしあん』のような風味もするので、なんとなく『いちご大福』っぽい味がする。。。と思うのは私だけかしら？1割くらいの確率で中に虫が入ってるんですが、今朝は1個目から的中。今日は何か良いことがあったりして？（逆だと思う）☆☆専門卸問屋の卸特価でご提供☆☆★カルフォルニア産：超特大・種つきプルーン《1kg》 ＜甘み・食感共にプルーンの王様です♪＞ 【ドライフルーツ専門店の新鮮な品をお届けします】☆☆専門卸問屋の卸特価でご提供☆☆★新物入荷でお安くなりました。★ 無添加：ドライいちじく（トルコ）《1kg》 ＜大粒やわらか、甘くて美味しい♪＞ 【ドライフルーツ専門店の新鮮な品をお届けします】↓徹夜で読みふけっていたチーズ本。本っつーか図鑑だけど。世界チ-ズ大図鑑著者：ジュリエット・ハ-バット価格：3,675円（税込、送料込）楽天ブックスで詳細を見るでもこの図鑑には、私の愛する『クラックビトゥードゥ』が載っていないっ。いつも行くチーズ屋の店員さん情報では、古い版には載ってたらしいんだけど。なんで外したのさ？？さぁ。腹ごなしに走ってくるわよーっ。目標、10km！途中でアイスクリーム食べてもいいですか？（まて）
2011.11.07
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