ぽんたのつぶやき・・・

それと言うのも、昨年からの体調不良の一つ… 食物アレルギー 。
前から魚系は蕁麻疹が出やすいので気をつけていたんですが、その他で出るとは…。
肺炎で動けない時に食事が作れず「朝はパン、昼はうどん、夜はパスタ」といった食事をしていた日に限って蕁麻疹が勃発。
その日に食べた物を調べてもらった結果、人参・ほうれん草・ニンニク・小麦でアレルギー反応がでました。

で、アレルギーのレベルはいずれも中クラス（レベルは検査方法で違うらしいのでマークされてた位置で）なんですが、小麦ものを食べた時が一番症状が出るみたいなんです。
食パンとコーヒーで朝食を済ませた後に喉が痒くなったり声が出づらくなったり。
普段はそこまで酷くないのですが、体力が落ちてる時は蕁麻疹・喉の痒み・頭痛・喘息が出やすいので食べない事にしていますが、小麦大好きな私としては大変つらいっス
しかも、元気な時でも調子にのって食べすぎると後で…って事が多くて(*´□`)ゞ

でもでも、ご飯を作る気力のない朝なんかはパンが食べたいし。
米粉で作るパンならいいんじゃ？ …と楽天で検索してみました。
その中で目を引いたのが ツインバード ＰＹ－Ｅ６３１Ｗ

食パン・早焼き・ソフトパン・ごはんパン・米粉パン・米粉パン（グルテンフリー）・スイートパン・全粒粉パン・フランスパン風・生地作り・ピザ生地作り・もち・こね・発酵・焼き…と １５種類のメニュー機能 があるのに ８，０００円以下とお手頃価格
一番気に入ったのは残り物の冷ご飯でも作れたり、グルテンフリー（小麦粉を一切含まない）で米粉のパンが焼けるってトコですが。
色々楽しめそう♪（最近元気な時はアレルギーや喘息の予防薬で平気なので調子ぶっこいてます）
レヴューも良く、期待大

んで、買ったのがこちら゜+.ヽ(≧▽≦)ノ.+。


※詳細は右画像をクリックしてみて★

あ…商品画像撮影すんの忘れてた(*´□`)ゞ
ま、日記の文字数制限もありますので、出来上がりなどの画像の方を載せさせて頂きます。詳しい画像やら説明はショップさんの画像でどぞ。

【ごはんパン】

ごはんパンというだけにそのまま 冷御飯 のまま作れるかと思ったんだけど、 下ごしらえが必要 でした。
冷御飯にメニューの分量のお湯を入れほぐし、適温まで冷ましてから使用します。
ここはちょっと面倒かもしれないけど、そんなに手も掛からないし…ま、ＯＫ。

あとは材料を入れ、設定の手順通りにボタンを押すだけ。
必要な材料はお湯・ご飯・砂糖・塩・スキムミルク・無塩バター・強力粉・イースト です。



発酵中



お、焼けてる焼けてる



なかなかいい感じで焼けました♪



パンケースには混ぜる為の羽根がついていてそのまま焼くので、底が少しボコッとなるかな？と思ったけど綺麗に取り出せました。



３０分くらい粗熱をとってからカットして食べてみましたが、外はパリッとしていて中はしっとりモチモチしていてで美味しかったです。
初めてなのに簡単に出ていいですね～
でも ごはんパンと言うだけに小麦粉は未使用かと思ったけど、１斤で強力粉が２００ｇ必要 でした。
私的には体調の良い時は大丈夫ですが、小麦アレルギーの方はお気を付け下さい。

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【米粉・グルテンフリー 】

米粉（グルテンフリー）の銘柄はグリコのこめの香　米粉ミックスがオススメのよう です。
銘柄によっては出来上がりの固さが異なる為、上手く膨らまない場合があるとの事。

必要な材料は水・砂糖・塩。ショートニング・グルテンフリー米粉ミックス・イースト です。



米粉（グルテンフリー）の焼き上がりは焦げ色がなく白い状態。



あ、でも金属部分に触れていたトコは焼き色がついてた。



上部はハイジの白いパンみたい。



もっちりして美味しそう

米粉パンはグルテンフリーなので、小麦アレルギーでも安心して食べれます。
出来上がりは天面が平らで白く、通常の食パンより小さめに出来ますけどね。
お餅っぽい味で、甘味のある美味しいもっちりモチモチパンです。

いずれも色んな味で作れるので、これからも楽しみ。
レシピ本もついてるので、初心者にも安心です。