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2011/03/28
カテゴリ： 家庭菜園
フェンネルは葉ではなく株の方を食べてみたくて植えたのですが１年目は大きく成長したのに株の膨らみが無く食べられなかった
アーティーチョークはなかなか大きく成らず花芽も付かないまま寒くなり蕾を食べるまではいかなかった
そして今年は 寒かったのにしっかり成長しています
スイスチャートも零れ種であちらこちらで大きくなってきています
フェンネルの子供たちも元気に育ってきています
そして・・・フェンネルの根元ふっくらと美味しそうに成長
どう料理しようかな～？ 煮込むか？ サラダか？
バターで玉ねぎを炒めてベーコンを入れてフェンネルを入れてコンソメスープで煮込み塩コショウで味を調えて 出来上がり
フェンネルのスープ煮 出来上がりました
部屋中にフェンネルの香りが漂っています
フェンネルはほんの～り甘くて独特の匂いも気に成らず美味しかったです
次はアーティーチョークの蕾に期待です
おばさんに 何もそんなものまで食べなくても と言われましたが・・・
食べてみたいんですよね～
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