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2007年12月01日

ケジャンを買いました。

ケジャンとは蟹のキムチのことです。
生のガザミをコチュジャン（唐辛子味噌）ベースのヤンニョムジャンに漬け込んだものです。
蟹は韓国語で「ケ」というそうです。

元々蟹好きの私は、去年、楽天市場で蟹を検索していて蟹のキムチがあることを知り、
とりあえず「お気に入り」に入れておきました。
数ヶ月後、買ってみてけっこうおいしかったので、また買ってみました。

商品を送ってくるのが冷蔵か冷凍かを選べたので、冷蔵にしました。
とても辛いので、食べる分だけ少しずつ解凍しています。

（但し、送料必要ですが、送料はポイントで払いました。）

商品に同封されている解説では、箸で食べるよりもかぶりついた方がおいしさを味わえる
と書いていますが、そんな食べ方では辛すぎて涙が出てきそうになりますので、
私は箸で食べています。
皿に移して、食べやすいようにはさみで切れ目を入れてから食卓に出します。
ガザミは小さいですが、身が詰まっているし、殻から身を外しやすいので、
それほど食べにくいことはありません。

今度はタラバガニのキムチにも挑戦してみたいです。
ちょっと高いので、なかなか買う勇気が出ませんが。