2015.01.28
カテゴリ： お菓子
アールグレイのビスキュイにアールグレイのバタークリームを重ねて層にして仕上げました。
バタークリームは軽い口当たりになるように混ぜすぎない初めての作り方で、
分離したようなクリームの出来上がりにドキドキでしたが
クリームを塗り広げている時に空気は含みつつも綺麗に混ざった丁度良い状態になりました。
ふわっと軽いバタークリームはとても美味しかったです。
オペラより仕上げが簡単なのでまた家でも作りたいです。
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最終更新日
2015.01.28 17:59:47
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