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May 20, 2013

イチゴジャム

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弟の畑でイチゴが沢山採れたので、早速ジャム作りに専念、小瓶に２６ケ分作りました。
ご近所やお友達におすそ分け。みんな「売れるよ～」と喜んでくれたので良かったです。
イチゴの収穫から始まり、ヘタ取り、水洗い、水切り、とやることは沢山、煮込んでいる間にあくをすくいながら、隣の鍋で瓶の煮沸、ジャムにつきっきりになり仕上がったらまた瓶を煮沸・・・と簡単な工程なのですが手間暇掛かるのが大変です。ゆっくり時間のある時でないと作れません。
な～んて毎日暇な主婦だからここんとこ毎日のようにジャム作ってま～す。
最初の内は瓶にラベルも貼らずにあげていたのですが、今日可愛いラベルも作り瓶に貼って店頭に並ぶ「イチゴジャム」らしくなりました。
パンはもちろんヨーグルトやバニラアイスにかけて食べていますが、糖分に要注意です。

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