なな葉日記～女将のひとりごと

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タカハシコウジ@ Re:あぁ仙台　懐かしのお店(01/19) 懐かしい店名がいっぱい出てきて嬉しかっ…

nanaha55@ お引っ越ししましたぁ今更ですが下記へお引っ越ししました。 …

matt@ etDhZtVfnUFavvDiD 5OJGqt <small> <a href="http://www.FyL…

遅くなりました@ Re:この頃気になる「ほら」(11/16) 「ほら」に返すことばは「んだから」かな。

rqreuy hnmhwqz@ rqreuy <a href="http://hnmhwqzupfcq.com/">hnmhwqzupfcq</a>， [url=http://ljlgqju rqreuy <a href=" <small> <a hr…

女将ななこ @ Re[1]:新しい年は、、、(01/11) もんちゃんさん＞失礼しました、Cさんで…

もんちゃん@ Re:新しい年は、、、失礼しました、Cさんでした。お相手はみて…

女将ななこ@ Re[1]:新しい年は、、、(01/11) もんちゃんさん＞Ｓさん、５月に挙式、決…

もんちゃん@ Re:新しい年は、、、Ｓさん、５月に挙式、決まったみたいですね

もんちゃん@ Re:新しい年は、、、貧乏暇なしで正月から仕事でございました…

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女将ななこ

こんにちは　なな葉です。ここ「なな葉」は小さなお店です。以前同じ名前のお店がどこかにあったかもしれません。女将が気ままにやっているお店ですから、お客様もどうぞ好き勝手に語って下さい。暖簾をくぐるだけでもOK！

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山形

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2013.10.19

山形大好きなボキがよく行く
天童市内の鶏中華で有名なお蕎麦屋さんです。

日曜日だったと思います。
私がお店にとうちゃこしたと同時に
1台の観光バスがお店に横付けになりました。

ありゃ、団体様だわっ
ちょこっとイヤな予感がしました。

満席で、順番待ちするボキの脇を
さっきバスから降りたお客様たちが次々に入っていきます。

しばし待ち、席に案内され、お約束の鶏中華を注文。
で、注文してから待つこと30分。
今まで混んでいてもこんなに待ったことはありません。
このお店は非常にオペレーションが優れているのです

しっかし、この日は違いました。
明らかにボキより遅く入店したお客さんのところには
しっかり運ばれていたのです。
おねえさんに声をかけました。
「○○番なのですがまだでしょうか?」
番号札を見たおねえさん、少し慌てた様子で
「少々お待ちください」。

ボキの鶏中華が出てきました。
でも、、、湯気は立っていないし
しばらく放置されていた感が否めない

麺も伸びています。
普段なら美味しくいただけるものも

こんなコンディションの悪いものを
客に出せるお店でしたっけ?

ま～ね、
激混みの日に行くのは
避けたほうが良さそうだな～

いろいろと対応の仕方があったかな?と思うのですが
それはお店が判断することでしょうから、、

一度くらいそういうことがあっても
もっと大らかにね!
今度同じ様なことがあったら
「こういうことですので作り直してください」って
笑顔で言いましょう

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