*small happiness*

晴れ晴れとした天気も手伝ってか、久々の外出は気持ちがいい～！



本日は‘シラテッリ’と言うイタリア・カラブリア州のパスタを作ってきました。
教室ではロングパスタを使ってパスタを作るという面白い作業でした。
こういう単純作業を黙々とやるのは結構好きです。



ソースは白菜と豚肉のラグー。
白菜の美味しいこの時期、このソースはぴったり！



日本の食材ではなかなか本場の味が出せないものもあるらしく、
いつも先生がアレンジしてくれたり代用品を教えてくれるので
気軽に家庭で作れるのがいいです。

また家でチャレンジしてみようと思います。



レッスン中にあまり咳が出なくてホッとしたのか、
帰りに寄った本屋さんで急に咳き込んでしまいました。
咳って体力使いますね･･･

来週末の旅行までに体力つけなければっ！