*small happiness*

それでも今日は少し調子良く、パスタ教室にも行けました。


今日は‘ガルガネッリ’というパスタ。
独特の道具を使って作ります。



ソースはポルチーニ茸のラグーです。
ポルチーニの香りは最高で、作っている最中、
ずっとクンクンと鼻を効かせていました(笑)



私が習ってみたかったサブメニューの‘お米のトルタ’
お米を甘くしてケーキのように焼いたもの。
初めの一口は？でしたが、ふた口めからは美味しい！

お米が甘い？と思ったけれど
日本でもおはぎがあるのだから、使い方は似ているのかな？！



今日も美味しくいただきました。