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じぎたりす
ジギタリスって心臓の特効薬でもありますが、 劇薬でもあるそうです・・・。 でもここは薬にも毒にもならないHPです。
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2003.08.20
カテゴリ： 日記
お菓子作りは私のストレス解消になっていますが、
最近は、『きな粉のアイスクリーム』を作りました。
作り方は、アイスクリームメーカー使用ですが、
生クリーム（最近は低脂肪・植物性のものを使用）２００ｃｃに、
砂糖大さじ３杯を入れて、
気分的に電動ミキサーでホイップ、ホイップ。。。
本当はホイップしなくてもいいのかもしれないけど、
なんとなく、せずにはいられない・・・。
おいしくなるような気がして・・・。
・・・本には卵黄、と書かれているけど、
あまった卵白がもったいなくて、全卵で使用。
あっさりするようだけど、別に私は構わないです・・・。
そこにきな粉を・・・、１００ｃｃは入れてしまったなあ・・・。
入れすぎかもしれないけど・・・。
そして味を見ながら、牛乳を１００ｃｃほど入れました。
出来上がったきな粉アイスクリームは、
・・・きな粉の味が濃かったです。
すっごく邪道なレシピだと思いますが、
娘は「おいしかった。」と言ってくれました。
きな粉のアイスクリームは、お盆に夫の郷里、
売っていたんですよね。
そこで、作ってみようかなあ、と思ったわけです。
それから、抹茶アイスクリームも作りました。
レシピは、生クリーム、砂糖、抹茶、卵、牛乳です。
長男、次男には、こっちのほうが好評でした。
松江城のお濠のそばに、
民家を改造したとっても素敵な喫茶店＆雑貨屋さん
『お堀端の家・kaelu』というお店を見つけたんです。
とっても素敵だったのですが
デジカメを忘れて、写真とり損ねました・・・。残念。
そこで食べたsweet’sが豆乳ババロアだったのですが、
とってもおいしかったー。
豆乳ババロア、私も挑戦してもみたい！
最近は、『きな粉のアイスクリーム』を作りました。
作り方は、アイスクリームメーカー使用ですが、
生クリーム（最近は低脂肪・植物性のものを使用）２００ｃｃに、
砂糖大さじ３杯を入れて、
気分的に電動ミキサーでホイップ、ホイップ。。。
本当はホイップしなくてもいいのかもしれないけど、
なんとなく、せずにはいられない・・・。
おいしくなるような気がして・・・。
・・・本には卵黄、と書かれているけど、
あまった卵白がもったいなくて、全卵で使用。
あっさりするようだけど、別に私は構わないです・・・。
そこにきな粉を・・・、１００ｃｃは入れてしまったなあ・・・。
入れすぎかもしれないけど・・・。
そして味を見ながら、牛乳を１００ｃｃほど入れました。
出来上がったきな粉アイスクリームは、
・・・きな粉の味が濃かったです。
すっごく邪道なレシピだと思いますが、
娘は「おいしかった。」と言ってくれました。
きな粉のアイスクリームは、お盆に夫の郷里、
売っていたんですよね。
そこで、作ってみようかなあ、と思ったわけです。
それから、抹茶アイスクリームも作りました。
レシピは、生クリーム、砂糖、抹茶、卵、牛乳です。
長男、次男には、こっちのほうが好評でした。
松江城のお濠のそばに、
民家を改造したとっても素敵な喫茶店＆雑貨屋さん
『お堀端の家・kaelu』というお店を見つけたんです。
とっても素敵だったのですが
デジカメを忘れて、写真とり損ねました・・・。残念。
そこで食べたsweet’sが豆乳ババロアだったのですが、
とってもおいしかったー。
豆乳ババロア、私も挑戦してもみたい！
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