★ナッツの焼きたて★

せっせと食パン

昨日から通電が途切れ、てきとーな発酵をさせたホシノ天然酵母でひさびさに作りました。**今日のレシピ**ハルユタカブレンド　250g水　170g弱ホシノ生種　大1．5強三温糖　大1．5くらい塩　小1弱ホシノ天然酵母で作ると釜伸びが半端じゃないの。なので、こちらも粉減量コースにしました。ほんとは砂糖も抜きにしたいんだけどね。結果はきれいに釜伸びし、ふっかふか。夕飯にぱくついてしまいました。全体的にパネトーネマザーよりふんわりしたかんじで、量も少なめでちょうどいい感じ。くせになるわぁ！！