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らくだ１００５
パート主婦の日常をチョコチョコと…娘の成長もチョコチョコと… 最近は、ほとんどごはん日記です。
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March 11, 2005
テーマ： ●食べた物の画像♪(92757)
カテゴリ： うまいもん
昨日のお昼ご飯です。
ウチは、「大地を守る会」で野菜を宅配してもらっているんだけど、
時々、「なにこれ？聞いたことない野菜だなぁ・・・」
っていうものが入ってたりするのです。
今回も、つぼみ菜っていうアブラナ科の葉物野菜が入ってました。
添付されていた書類には
「おひたし、炒め物、味噌汁の具、浅漬けなどでどうぞ」
と書いてある。
でもぉ、もしも、えぐみの強い野菜だったりしたら、
きっと誰も食べない、と思う。
こういうときは、イタリアン風にしてしまうが勝ちかな？
と思ってパスタに入れてみました。
味は、確かにアブラナ科、菜の花のような味がしました。
ラーメンなんかに入れても美味しいかも・・・
そして、夜ご飯はコロッケにしました。
これは、以前働いていたレストランで、賄いで食べて美味しくて、
先輩コックにレシピを教えてもらったものです。
中には、ジャガイモ、玉ねぎ、ベーコン、鮭、生クリームが入っていて、
クリームコロッケなんだけど、ポテトコロッケ、なのです。
ソースは、トマトソースに手作りヨーグルトを加えてかけてみました。
このコロッケ、一つ一つを相当大きく作ったので、
一人一個、と思ったら、
夫は「もう一個」と二つ食べました。
娘も、喜んで食べてくれて、めんどくさい思いをした甲斐があったってもんです。
でも、コロッケ作るだけでクタクタで、付け合せは手抜き。
それでも十分、満足でした。
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Re:昨日作ったもの(03/11)
**pua**
さん
うわー おいしそうなコロッケ！
作ってみようと思ったけど、具が本格的でうちにある材料じゃ今日は作れない(T△T)
豆にお料理しててえらいね～
私はらくださんちの子になりたいよ(笑) (March 11, 2005 01:40:51 PM)
作ってみようと思ったけど、具が本格的でうちにある材料じゃ今日は作れない(T△T)
豆にお料理しててえらいね～
私はらくださんちの子になりたいよ(笑) (March 11, 2005 01:40:51 PM)
Re[1]:昨日作ったもの(03/11)
らくだ１００５
さん
**pua**さん
コロッケ、手間がかかるけどやっぱり自分で作ったほうがおいしいよね。
材料は、鮭は冷凍庫に結構長いこと入ってた塩鮭をつかったんだけど、白身のお魚でもおいしいよ（タラとかね）。
生クリームを入れると柔らかくて壊れやすいので、
衣をつけてから、フライパンで両面を軽く焼き目をつけて、オーブンで中まで火を入れるといいよ。
食い意地がはってるから、料理に関しては面倒じゃないのかも・・・
(March 11, 2005 04:52:35 PM)
コロッケ、手間がかかるけどやっぱり自分で作ったほうがおいしいよね。
材料は、鮭は冷凍庫に結構長いこと入ってた塩鮭をつかったんだけど、白身のお魚でもおいしいよ（タラとかね）。
生クリームを入れると柔らかくて壊れやすいので、
衣をつけてから、フライパンで両面を軽く焼き目をつけて、オーブンで中まで火を入れるといいよ。
食い意地がはってるから、料理に関しては面倒じゃないのかも・・・
(March 11, 2005 04:52:35 PM)
Re:昨日作ったもの(03/11)
桃子8729
さん
凄く美味しそうなコロッケ！
見た目も、お店のコロッケみたいだし
中身も本格的だね♪私も食べたいなぁ～（笑）
パパさんが、もう一個食べたいって言うのも
分かる気がしちゃう
お家のコロッケが美味しいのって、いいね！
つぼみ菜っ初めて聞いたよ～
色々な菜があるんだね
今日は、私も菜物が食べたくなって
菜の花炒めなんですよ♪ (March 11, 2005 05:09:05 PM)
見た目も、お店のコロッケみたいだし
中身も本格的だね♪私も食べたいなぁ～（笑）
パパさんが、もう一個食べたいって言うのも
分かる気がしちゃう
お家のコロッケが美味しいのって、いいね！
つぼみ菜っ初めて聞いたよ～
色々な菜があるんだね
今日は、私も菜物が食べたくなって
菜の花炒めなんですよ♪ (March 11, 2005 05:09:05 PM)
Re[1]:昨日作ったもの(03/11)
らくだ１００５
さん
桃子8729さん
コロッケ、美味しかったのですが、まだ、冷蔵庫にたくさん残ってます。
冷凍しちゃえば良かったかな??
菜の花、私も好きですよ～。炒め物、美味しくできましたか？ (March 11, 2005 08:57:21 PM)
コロッケ、美味しかったのですが、まだ、冷蔵庫にたくさん残ってます。
冷凍しちゃえば良かったかな??
菜の花、私も好きですよ～。炒め物、美味しくできましたか？ (March 11, 2005 08:57:21 PM)
Re:昨日作ったもの(03/11)
まったりCafe
さん
ご無沙汰しています。元気そうですね。
なっちゃんもとっても大きくなっていて
ビックリしちゃいました。
子供の成長って早いですね～！！
らくだ1005さんって、お料理上手ですよね。
時々日記に出てくる料理を見ては
おいしそ～！！ と思っています。
コロッケ是非チャレンジしてみますね。
(March 11, 2005 11:57:33 PM)
なっちゃんもとっても大きくなっていて
ビックリしちゃいました。
子供の成長って早いですね～！！
らくだ1005さんって、お料理上手ですよね。
時々日記に出てくる料理を見ては
おいしそ～！！ と思っています。
コロッケ是非チャレンジしてみますね。
(March 11, 2005 11:57:33 PM)
Re[1]:昨日作ったもの(03/11)
らくだ１００５
さん
まったりCafeさん
ごぶさたしています
ホントに、子供の成長は早いですね。イタズラ盛りで困ったもんです。
コロッケ、是非試してみてください。 (March 12, 2005 08:38:19 AM)
ごぶさたしています
ホントに、子供の成長は早いですね。イタズラ盛りで困ったもんです。
コロッケ、是非試してみてください。 (March 12, 2005 08:38:19 AM)
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