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2012.08.07
カテゴリ： 家庭菜園
春先にグリーンカーテンとしてプランターに植えたゴーヤが
今ではツルがどんどん伸びて、たくさんの実が生り
夫婦二人ではとても食べきれないほどに生っています。
ゴーヤと言えば代表的な料理としてゴーヤチャンプルーがありますが
油物が苦手な私は、サラダに挑戦してみました。
ゴーヤの中綿を念入りに取り除き薄くスライスし
塩をまぶして軽く湯がき、晒し玉ねぎと合わせ
マヨネーズにゴマペーストを混ぜたゴマペーストマヨネーズで
頂いてみました。
先日息子夫婦が来たので作って出したら
好評で「美味しい！」の連発。
ゴマペーストマヨネーズがよかったみたいです
今ではツルがどんどん伸びて、たくさんの実が生り
夫婦二人ではとても食べきれないほどに生っています。
ゴーヤと言えば代表的な料理としてゴーヤチャンプルーがありますが
油物が苦手な私は、サラダに挑戦してみました。
ゴーヤの中綿を念入りに取り除き薄くスライスし
塩をまぶして軽く湯がき、晒し玉ねぎと合わせ
マヨネーズにゴマペーストを混ぜたゴマペーストマヨネーズで
頂いてみました。
先日息子夫婦が来たので作って出したら
好評で「美味しい！」の連発。
ゴマペーストマヨネーズがよかったみたいです
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