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今日のご飯サラダキーマカレーキーマカレーを水分を飛ばしてドライに仕上げレタスに包んだり フランスパンにのせたりしていただきます♪暖かくなってきたのでサラダも食べやすいですねトマトを多めに入れたのでカレーの色が赤色がつよくなりましたランキングに参加しています↓
2018.03.20
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常備菜作り豚ばらのプーアル茶煮込み 一芯二葉 の普洱熟散茶を使いました 深みある味わいすごく美味しい!作り方ですが もとのレシピを自分でいじくってアレンジしてしまったので適当な感じになってしまいましたがおすすめなので・・・のせておきます♪豚ばら500g 水1.2L 醤油50cc 三温糖 50g 豚を柔らかくなるまで40分~1時間ほど下茹でし一口大に切る、水を沸かし調味料をいれる、プーアル茶5g50ccで淹れ、茶葉ごとそれを鍋に入れて落し蓋、煮詰まらないように水を足しながら2時間ほど煮る高級茶葉を使うほど茶量を減らすのがコツらしいのですが プーアル茶って価格に幅がありすぎて・・・匙加減がとても難しいです高級なのだとものすごいし・・・やっすいおいしくないやつもあるしね紅茶愛からチャイ&インド・スリランカ料理にはまって作っていましたが、次は中国茶も工夫してお料理にも活用したいですランキングに参加しています↓
2018.03.12
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常備菜作りキャベツのトーレン ポテトマサラ 水菜のマッルン 人参とブロッコリーのヒンドゥマ 小松菜のテンペラードポテトマサラとキャベツのトーレンはインドのおかずそれ以外はアーユルヴェーダのレシピですデトックスレシピ!お正月の不摂生でたまった毒素出したいですマイ農家さんから野菜が届くと常備菜作ってあとは届いた当日に夏ならサラダ・生で寒いこの時期には温野菜蒸していただきます♪ランキングに参加しています↓
2018.01.17
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常備菜作りポテトマサラ キャベツのトーレン南瓜の煮物 ドライ金柑お正月も終わってまたいつもの日常ですが・・・怠け癖がついてしまいやる気が出ません生活リズムを元に戻さないと!マサラやトーレンインドのおかずはナイル善己さんのレシピです美味しくて最近のお気に入りです♪ランキングに参加しています↓
2018.01.10
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1月7日春の七草を入れた塩味の粥無病息災を願って1月7日に食べられる日本の行事食我が家もいただきましたセリ、ナズナ、ゴ(オ)ギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロ以上、七草日本の季節・年中行事や食事ほんとうに素晴らしいです!ランキングに参加しています↓
2018.01.08
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常備菜作り鶏肉と野菜のドライキーマカレー年末年始の準備で冷蔵庫の整理です今回は冷蔵庫や冷凍庫をあけるために在庫処分ですコーン(冷凍)やセロリ、パクチー消費料理味付けはコリアンダーとターメリックとカイエンペッパー、塩のみシンプルですでもご飯にあうそしてレタスで包めばお肉の1品に変身です♪ランキングに参加しています↓人気ブログランキング
2017.12.29
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今日のご飯ソーキそば(八重山そば) 沖縄の上原ミートのソーキをのせて完成沖縄そばは太めでややねじれたうどんみたいな麺で、八重山そばはストレート麺らしいです。作って知ることに!!!勉強になりましたランキングに参加しています↓人気ブログランキング
2017.12.20
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常備菜作りヤオカイ 人参の葉とナッツのふりかけ ブロッコリーのかつお出汁風味 栗原はるみさんのレシピ鶏の骨付き肉のしょうゆ煮(ヤオカイ) 煮汁は大根の炊き込みご飯に使いますランキングに参加しています↓人気ブログランキング人気ブログランキング
2017.12.14
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今日のご飯ポークビンダル クミンライス インドのおかず色々 (人参ポリヤルやサツマイモのドライカレ等) ゴア地方の、豚肉のすっぱ辛いカレーです美味しいですよね\(o⌒∇⌒o)/プレートはポーリッシュポタリーポーランド食器の大皿なのですがワンプレートランチやカレーとかの盛り付けにすっごく使いやすくてお気に入りです♪↑こんなかんじの大皿を増やしたいです!!大皿ってけっこうお値段がしっかりしてるから気にいった柄を押さえたいですね!ランキングに参加しています↓人気ブログランキングツェラミカ アルティスティチナ
2017.12.11
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常備菜作り紅芯大根の千枚漬け 人参のポリヤル キャベツのトーレン サツマイモのドライカレー南インド料理が多めです♪南インド料理とミールス [ ナイル 善己 ]人気ブログランキング
2017.12.10
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常備菜作り大根葉の野沢菜 茹でブロッコリー チキンティッカ 人参葉のふりかけ2種 甘口と辛口 人参のサンボル 柚子大根 青梗菜のテンペラード チキンティッカは半分はお弁当に残りはチキンティッカマサラにします南インド料理とミールス [ ナイル 善己 ]ここ最近ナイルさんの本を参考に作っているのですがすごくイイミールス入門書として大満足です♪ランキングに参加しています↓紅茶ランキング
2017.12.04
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千浜五寸 人参マイ農家さんの野菜たち この秋人参が美味しくて毎年楽しみです葉もかき揚げやふりかけ、炒飯に入れたり・・・美味しくて大活躍です大根は世田谷に伝わる大蔵大根ですランキングに参加しています↓人気ブログランキングBASILUR TEA JAPAN
2017.12.01
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今日のご飯大根と鶏の柚子鍋寒くなったので鍋が美味しいですね~!ゆずは最後に入れます最初から入れて煮込むと苦くなってしまうので柚子の香りが部屋に広がりとても良いですね♪いよいよ福袋シーズンですね今週はほしい福袋がたくさん発売されるので楽しみです♪Rakuten BRAND AVENUEでRakuten BRAND AVENUE 福袋一覧(日々チェックしてます↑)トリンプやワコール アフタヌーンティリビングとか既に発売されてますが今後コーエンやコムサも、アダムエロペも続々発売に・・・!!楽しみです\(o⌒∇⌒o)/ランキングに参加しています↓人気ブログランキング
2017.11.29
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今日のご飯常備菜+チーズやナッツと全粒粉のパン タリーズのコーヒーと一緒に今日は10時から高島屋と阪急で福袋販売ですそしてスタバは限定ノベルティプレゼント!あれもこれも目移りしてしまいますね(><;)総額10万入りの時計の福袋2万円メンズ用買ってみようかな~♪ランキングに参加しています↓人気ブログランキング
2017.11.22
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常備菜作りオクラのドライカレー青梗菜のマッルン 人参のポリヤル 大根のヒンドゥマ キャベツのポリヤル 車麩のすき焼き風 今回はアーユルヴェーダレシピが多めですアーユルヴェーダ・カフェ インドの医食同源にもとづく、お手軽レシピ ヨーガからうまれた鼻の洗浄法ランキングに参加しています↓人気ブログランキング
2017.11.20
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今日のおうちご飯海老のスリランカカレー バスマティライス わさび菜と人参サンボル海老のスリランカカレーはとても美味しくできました\(o⌒∇⌒o)/カレーリーフとフェヌグリーク玉ねぎとココナッツミルクで材料はシンプルですがすごく美味しい♪フェネグリークシードカレーリーフランキングに参加しています↓人気ブログランキング
2017.11.17
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今日のご飯ヨーグルトチキンカレー スパイス炊き込みバスマティライス 野菜のポリヤルやサンボル等常備菜色々ライタスパイスカレーランチですヨーグルトにチキンを一晩漬け込みました♪ワンプレートのランチが最近増えているので可愛い大皿がもっとたくさん欲しいです!ランキングに参加しています↓人気ブログランキング
2017.11.16
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常備菜作り枝豆の大蒜醤油漬け 壬生菜のテンペラード 人参のサンボル 鶏肉のココナッツドライキーマカレー キャベツのポリヤル タコ飯 タコ飯は今日の夕飯用です常備菜はスパイス料理が多めです主人のお弁当とおうちカレーを作る時のつけあわせです南インド料理とミールスつくおき 週末まとめて作り置きレシピランキングに参加しています↓人気ブログランキング【3名様にペティナイフをプレゼント】切れる包丁で料理を楽しく!【刃物屋こかじ】
2017.11.14
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地元の農家さんから野菜を購入しているのですがとてもキレイな色味の水菜が入っていました水菜 紅法師鮮やかで素敵です!お料理!常備菜がんばろう(*´∇`*)今まで食生活が悪くて・・・野菜不足な生活でしたが野菜を届けてもらうようになってからガラッと食生活が変わりました♪最初はオイシックスや有機家で買っていましたやはり買うなら有機がいいかなと思ったのとオイシックスは種類を選べる、お料理に自信がなかった頃は作れるメニュー、使う野菜だけほしいと思っていたのでサービス・利便性の良い大手の宅配を選びましたそして、せっかく買ったんだから全部食べよう!美味しくいただこう!という意識になりましたそのうちせっかく通販しているのにスーパーで買えるようなお馴染みの野菜ばかり買うのもな~と思うようになりましたまた、料理にも慣れてきて(笑)もう少しトライした意欲が出てきたので現在は地元の農家さんから買っています♪無農薬、無化学肥料栽培で自然栽培に近い物を作ってくれている農家さんにほんとうに感謝ですそして旬のスーパーでは見かけないようなめずらしい野菜も作ってくれるので毎回野菜が届くのが楽しくてワクワクしています今回の水菜もきれいな彩で嬉しいですね!私が購入している農家さんは完全おまかせのセットなので届くまで何が入ってるかわかりませんが箱を開けてから何を作るのか考えないといけません届いたものでメニューを即席で考えますこういうのができるようになったのは成長です!昔だったら持て余してました・・・野菜中心のおかずを多く作るようになって肉や魚がなくても野菜だけで何品か作れるようになったし家族もヘルシーな料理に慣れてくれて健康管理もできて嬉しくもあり、楽しいです♪ランキングに参加しています↓人気ブログランキング
2017.11.13
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常備菜作り鶏肉のキーマカレー 蕪と柿のマリネ チョバン・サラタス じゃが芋とキャベツのサブジ 人参のポリヤル 寒くなってきたからサラダを減らして蒸し野菜とかを日々の食卓に増やしますランキングに参加しています↓人気ブログランキング
2017.11.07
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今日のご飯しょうが焼き 麦ご飯 かぶのお味噌汁 余っていた豚こまを消費、手抜きごはんですランキングに参加しています↓人気ブログランキング
2017.11.05
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常備菜作り人参のポリヤル キャベツのポリヤル からし菜の浅漬け さつま芋のドライカレー 柚子大根 自家製浅漬け 紅化粧大根の葉と根のふりかけ 小松菜のマッルン 無農薬なので葉も根も全部調理してます♪人気ブログランキング
2017.11.04
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今日のご飯ケララチキンカレー ジーラライス (クミン炒めご飯) ココナッツ風味の南インドカレーですナイル善己 さんのレシピ本で作りました初心者でもわかりやすいし作りやすい!人気ブログランキング
2017.11.03
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今日のご飯栗ご飯 豆腐と葱の味噌汁 自家製浅漬け 柚子大根 人参のポリヤル 納豆栗ご飯美味しいです♪旬の物を献立にうまくとりいれたいですねランキングに参加しています↓人気ブログランキング
2017.11.01
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↑チョバン・サラタス はトルコのサラダです食べる時にゆで卵とか追加してます常備菜作りにんじんのポリヤル キャベツのポリヤル チョバン・サラタス レンズ豆のモロッコ煮 ゴマ入りズッキーニのサブジ 鶏肉のドライキーマカレー 今回はインド・スリランカ・中東料理ですレンズ豆のモロッコ煮はレモン汁たっぷりです人参&キャベツのポリヤルは南インドのレシピですトーレンと表記の場合も有彩り鮮やかな野菜料理を数点何時も用意しています♪同じ野菜のおかずでも彩りがキレイなほうが野菜嫌いの家族が喜びます(*´∇`*)ランキングに参加しています↓人気ブログランキング
2017.10.29
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おうちご飯チキンチェティナード(南インドカレー) ダールカレー コーンのライタ 雑穀米 を作って後は 常備菜のおかずたくさんでワンプレートに美味しかったです🎶「ナイルレストラン」ナイル善己のやさしいインド料理 [ ヨシミ・ナイル ]ランキングに参加しています↓人気ブログランキング
2017.10.25
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常備菜作りチョバン・サラタス キーマカレー 大根の葉と生姜のふりかけ オクラのテンペラード 大根の葉のマッルン なすのポリヤル チキンティッカ ハリヤリチキンティッカランキングに参加しています↓人気ブログランキング
2017.10.24
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今日のご飯ワンプレートですスリランカ南瓜カレーとクミンライス色鮮やかにワンプレートごはんです~!美味しかった\(o⌒∇⌒o)/ランキングに参加しています↓人気ブログランキング
2017.10.21
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今日のご飯チキンカレー 紫キャベツのザワークラウト かぼちゃサラダ 人参のポリヤル ポテトマサラ レモンとヨーグルトたっぷりのチキンカレーですランキングに参加しています↓人気ブログランキング
2017.10.18
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常備菜作りオクラのスパイス蒸し さつまいものドライカレー ブロッコリー胡麻和え にんじんポリヤル ポテトマサラ 主人のリクエストでポテトマサラはサンドイッチ用ですランキングに参加しています↓人気ブログランキング
2017.10.16
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今日のご飯ポークビンダルー バスマティライスも主人のリクエストで、すっぱ~旨いカレーです!お皿はぎやまん ぎやまん陶のものですすごく素敵でこのしりーず全部集めたいです茄子紺もキレイで・・・・利休も素敵で・・・きりがないです\(o⌒∇⌒o)/ランキングに参加しています↓人気ブログランキング
2017.10.11
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🍴 今日のご飯ベジメニューナスマサラを作って常備菜と一緒にワンプレートに外食でお肉や天ぷらにお酒とヘビーなのでうちごはんでは野菜多めにしたいですランキングに参加しています↓人気ブログランキング
2017.10.10
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常備菜作り山東菜のマッルン にんじんのサンボル 空芯菜のテンペラード オクラのテンペラード アーユルヴェーダ、デトックスレシピで野菜をたくさんいただきますランキングに参加しています↓人気ブログランキング
2017.10.09
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今日のご飯チキンビリヤニ パリップ 人参のサンボル キャベツのポリヤル なすのサブジランキングに参加しています↓人気ブログランキング
2017.10.05
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今日のご飯野菜の南インド風カレー ダールカレー 常備菜・インドおかずいろいろ 今日はお野菜と豆ばかり、ビーガンメニューですランキングに参加しています↓人気ブログランキング
2017.10.03
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常備菜作りポテトサラダ キャベツのトーレン オクラのサブジ ポテトマサラ りんごとさつまいものレモン煮 レモンのアチャール チキンティッカキャベツのトーレンはキャベツ大量消費にも向いていて重宝しています炒めるだけなので簡単ですポテトマサラはこのままおかずにしますがほんとうはドーサインドのクレープのようなものです。ドーサを焼いて包んでマサラドーサとして食べたいのです!が、まだドーサの材料が揃わないので我慢。。。オクラと玉ねぎのサブジはお弁当にも重宝していますレモンのアチャールはマダガスカルでよく食べられている漬け合わせです紫玉ねぎ入りで、お肉とかにかけたりソース的に使っても良いすっぱいタレです日本では塩レモンが流行っているけどそれに似た感じですね♪ランキングに参加しています↓人気ブログランキング
2017.10.02
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今日のご飯茄子の揚げ浸しうどん お酢をきかせてさっぱりと・・・♪ランキングに参加しています↓人気ブログランキングからだにおいしい野菜の便利帳 [ 板木利隆 ]
2017.10.01
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生のカレーリーフを手に入れました!生は香りが良いですね! クーラーボックスに入れて持ち帰ったら、ボックスがカレーリーフの香りでいっぱいになってました黒いのは種です、種は来年植えるとよいよと、教えてもらいました。 ほんとに生は香りが素晴らしいですね。乾燥リーフだったら2~3倍は入れないと風味が弱いですね新しい発見もあってスパイス料理が楽しいですカレーリーフ・ナンヨウザンショウ(南洋山椒)カレーリーフ(カレーの木 カリーパッタ カルビンチャ ハーブ 9cmポット)ランキングに参加しています↓人気ブログランキング
2017.09.30
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常備菜作りきのこのマリネ ホウレン草ごま和え うのはな 茄子の揚げ浸し和食も美味しくて大好きです♪ランキングに参加しています↓人気ブログランキング常備菜 作って冷蔵庫にストックしておけば、ごはんに、お弁当にすぐおいしいおかず109 [ 飛田和緒 ]
2017.09.28
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今日のご飯ポークカレー キーマカレー 常備菜色々消費 パパド&パクチー バスマティライス アラビアのプレートは使い勝手が良いですね♪ランキングに参加しています↓人気ブログランキング
2017.09.27
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常備菜作り南インド風なすのマサラ チキンティッカ ドライキーマカレー キャベツのポリヤル オクラのスパイス煮 コリンキーの甘酢漬け 大根の葉のふりかけ南インド風なすマサラは渡辺玲さんのレシピで作りましたとても美味しくてイイ!スパイスカレーを作り出してから、どんどん作ってみたいレシピがでてきます~カレーな薬膳 [ 渡辺玲 ]↑この本を読んで、スパイスカレーをつくりたくなったそんなきっかけの本です。ランキングに参加しています↓人気ブログランキング
2017.09.25
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今日のご飯すだちそうめん素麺キレイにゆであがりました♪ランキングに参加しています↓人気ブログランキング
2017.09.24
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今日のご飯パリップ チェティナードチキンカレー パイナップルチャトニ にんじんのサンボル バスマティライスノリタケノプレートにおウチカフェ風にのせてみました♪美味しかったです\(o⌒∇⌒o)/ランキングに参加しています↓人気ブログランキング
2017.09.22
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今日のお弁当チキンサンドチキンティッカに人参サンボルとキャベツのポリヤルそして玉ねぎときゅうりなかなかうまくはさめません・・・ランキングに参加しています↓人気ブログランキング
2017.09.21
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今日のご飯マドラスポークカレー インドのおかず コリアンダーのチャトニ ターメリックライスランキングに参加しています↓人気ブログランキング
2017.09.20
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常備菜作り甘長ピーマンのポリヤル キャベツのポリヤル 人参のサンボル オクラのサブジ 無花果の蜂蜜漬け インド、南インド、スリランカのおかず色々 今年はスパイス料理で例年より元気かも!ランキングに参加しています↓人気ブログランキングはじめてのインド家庭料理 5つのスパイスだけで作れる! (講談社のお料理book) [ 香取薫(料理研究家) ]
2017.09.19
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今日のお弁当チキンサンド スパイスたっぷりカレー風味ですチキンティッカとキャベツのポリヤルそして甘長ピーマンのポリヤルをはさみました手抜き弁当です(^^;)でも美味しいです!ランキングに参加しています↓人気ブログランキング
2017.09.19
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今日のご飯パリップ スリランカの豆カレー コリンキーのカレー パイナップルのチャトニ バスマティライス サラダ ヘルシーにビーガンメニューですランキングに参加しています↓人気ブログランキング
2017.09.18
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今日のご飯チキンマッパス 空心菜のラッサム にんじんのサンボル なすのアチャール オクラスパイス蒸し煮 ライタ スパイス炊き込みバスマティライスおうちカフェです♪味も盛り付けも大満足!ランキングに参加しています↓人気ブログランキングおうちカフェのつくりかた [ 矢尾 こと葉 ]
2017.09.15
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幸水梨 毎年8月中旬頃に届くけど今年は9月にはいってから届きました 天候が不安定で収穫日も遅れたそうですお天気、天候の不安定は日々困惑します・・・ランキングに参加しています↓人気ブログランキング
2017.09.15
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全281件 (281件中 51-100件目)