NATURE'S GIFT

サイド自由欄

第五弾《ガムランボールお試し8点セット》1,490円送料無料。正規品。人気のデザイン『OCEAN(海)1.6cm』【バリ雑貨アジアン雑貨バリ雑貨アジアン雑貨ストラップネックレスキーホルダーバリ島音の良い鈴お守り】

< 新しい記事

新着記事一覧(全842件)

過去の記事 >

2015.05.28

ハラルのお店でタイ米とダール豆、カルダモンを購入

カテゴリ：食べ物

先日ハラルフード（イスラム教徒向け食品）のお店に
私も寄って、タイ米とダール豆とカルダモンを買いました。

2015-05-28 19:30:16

パン焼き職人を募集する張り紙があったので
店番の日本人の青年に好奇心で
詳しく聞いちゃいました(^-^;

パキスタン人のオーナーが計画中で、
並びにあったパン屋（すでに閉店）のご主人がパン作りを指導してくれるそうです。
（もし今売ってるナンも元パン屋さんが焼いてるなら、
フワフワ菓子パン風だったのも納得かも？）

めっちゃ面白そう！！！(*≧m≦*)

と思ってしまうのは、私が浮世離れしすぎているせい？

働いてみようかな～なんて夫や長女に話したら、白い目で見られましたが…

機会があれば、日本語や日本の習慣に困っている人、特にママに日本語を教えたりしたいとも思います。

この日の夜は、買ったタイ米が食べたくて、さっそくタイカレーを作りました。
2015-05-28 19:30:16

ベランダで育てたパクチー（コリアンダーリーフ）をたっぷり乗せて、
タイ米と絡めて食べたら、
胸が熱くなるほど懐かしいこの香り！

嗅覚って、記憶の奥底に深く結び付いているんですよね。
タイでフラフラしていた頃の町の景色や匂いまで
リアルによみがえります。

絶対に脳内麻薬が分泌してるんだと思う。

以前日本が米不足になったとき、タイ米を緊急輸入したことがありましたよね。

あのとき、多くの人がタイ米は臭いだのパサついて美味くないだの
言ってるのを腹立たしく思っていました。
だってそもそも米の種類が違うんだし、

ミルクティがないから仕方なく緑茶に牛乳と砂糖入れて飲んだら不味かった、
だから緑茶は不味い飲み物だ、って因縁つけるようなものですよ。

でも最近はパクチーブームだそうだし、
エスニック料理が身近になって、
タイ米はタイ米で美味しいとわかる人が増えるといいな。

追記：
ちなみに、タイ米タイ米と言っていますが、
学名ではインディカ米と言います。（日本のはジャポニカ米）