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1/11(月)、紀子さんのふんわりしっとりシフォンケーキ講座を行いました!ちょうど1年ほど前に、紀子さんからシフォンケーキをいただいたことから始まったneccoでの料理講座やスイーツ講座。そんな思い出のシフォンケーキの講座だったので、思い入れが強く、とても楽しみにしていました^^のりこさんが10年以上もシフォンを焼き続けて、試行錯誤したレシピの中から、今回は実習でプレーンとバナナを作りました。型の選び方や材料の選び方、道具の使い方までなるほど~と思うことがたくさん!焼きあがる間におにぎりと雑穀入りスープで軽くランチを。おにぎりは玄米ご飯にコーンとパセリ入り。スープはキヌアと干しキノコが入っていて、コンソメを使っていないのにコンソメ味のスープ♪体にやさしくて、おいしい^^幸せの味でした。そして、実習で作ったプレーン、バナナにプラスして、紀子さんが焼いてきたレモンシフォンの試食!プレーンとレモンにはお好みでフルーツソースを。バナナにはこれも簡単絶品の豆乳ソースをトッピングして食べました。みなさん、「おなかいっぱい!」と言いつつ、完食!売ってあるものよりもしっとりしていておいしい!とみなさんが話されていた通り、しっとりふんわり。大満足でした!!!参加された皆さん、講師の紀子さん、どうもありがとうございました!早速、わたしは卵を購入しました^^後は作るのみ!うまくなって、プレゼントするのが夢です~♪
2010年01月19日
亜莉さんの<春のスパイス講座!>↑満席となりました!ありがとうございます^^大変、お待たせいたしました!!!大人気、亜莉さんの講座のお知らせです♪今回はデトックスの春を意識したスパイス講座です!敷居が高いと思われがちなスパイスですが、簡単にご家庭に取り入れられたらうれしいですね♪***以下、講座の詳細です。<春のスパイス講座!!>亜莉さんからのメッセージ!!こんにちは!亜莉です。体を冷やすというイメージがあるスパイス。しかし、スパイスには様々な効能があり、体を温めるもの、消化を助けるもの、ガスを防ぐもの・・・などなど、食材や季節、体調によって、様々に組み合わせられます。インドのお母さんが、家族の体調を見てご飯を作るように、毎日の生活にスパイスを気軽に取り入れられるような講座にしたいと思っています。パン講座で好評の<サブジ>の作り方も詳しくやりますよ~~~。メニューはデトックスの春を意識して・・・ダール(緑豆のカレー)大根のカレー長ねぎのスパイス炒めサブジ(いろいろ野菜の炒め煮)など・・・・・【日程】2010年2月1日(月) 10:30~13:30頃 【場所】necco(主宰者自宅)流山市野々下 *東武野田線豊四季駅徒歩15分または東武バス新宿台徒歩5分(柏~) *駐車場3台あり。 *詳細はお申し込み後にお知らせいたします。【対象】どなたでも♪ 子連れ可です。(託児はありません。) 子連れで参加する際のコツ、お願いはでこちらご確認ください^^ 【参加費】\4,200‐ (お子様用ハーフランチは別途1000円でご用意できます。)【講師】亜莉さん ブログ:http://plaza.rakuten.co.jp/ture2/【キャンセル料について】 □お子さまが小さいうちは特に、急に体調を崩すことが多いので 大変心苦しいのですが、材料の仕入れの都合と運営維持のため ご理解、ご協力お願いします。 □急な病気などのキャンセル以外は、なるべく早めにご連絡いただけると 幸いです。また、代わりに参加される方をご紹介いただいた場合は、 キャンセル料は発生しません。 □開催3日前は1500円 前日から当日は2000円となります。 (レシピを郵送いたします。) □キャンセル後、こちらから振込先をお伝えいたします。 【持ち物】 □手拭タオル □子連れの方はおもちゃやおんぶ紐、抱っこ紐があると便利です。 □筆記用具、メモを取りやすいようにボードや下敷きなどがあると便利です。 □エプロン(なくても大丈夫です。) □スリッパの用意がありませんので、冷えやすい方は、ご持参いただくか、 靴下をはくなどの対策をお願いします。 【お申込み方法】 □以下のメールフォームにご記入の上、送信してください。 http://form1.fc2.com/form/?id=330394 □万が一、送信できない場合は 私書箱 または、 monkey715-jkk☆s5.dion.ne.jp(☆を@に変えて) お手数ですがご連絡ください。 □お申込み後、こちらから遅くとも2日以内にお返事を差し上げています。 万が一、返事がない場合はお手数をおかけしますが、 再度、ご連絡いただけますようお願いします。今回も楽しみです~♪たくさんのお申し込みをお待ちしてます!!
2010年01月06日
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