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2016.03.25

朝食クロックマダム風

カテゴリ：カテゴリ未分類

朝食はクロックマダム風を。

昨日の夕方、スーパーで買って来た6枚切り食パンの上に、マヨネーズ、
フライパンに水を入れてブロッコリー(スティックセニョール)と卵を軽く熱が通る位〜卵はポーチドエッグよりはちょい生〜にしてのせ、溶けるモッツァレラチーズ、更にマヨネーズ。塩、胡椒で味を調えて、トースターへ。

本来はベシャメルソースとか使うところを簡単にしてるので、風です。
卵黄がちょうどトロっとして、モッツァレラチーズ伸び〜、マヨネーズも良い感じにじんわり焼け、粗挽き黒胡椒がアクセント。
美味しいかったので、良し！

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