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2007.05.30

チーズケーキが作りたいっと思いつつなかなか取りかかれなくて

昨日夕飯が済んだ後にがばっと作りました。

もう娘の寝かしつけもほったらかし・・

要領が悪いのかそれくらいしないとしたい事が出来ない・・・。

まあ、たまにはいいよね。

（とっても簡単です）
ベイクドチーズケーキ

クッキー生地

砂糖　　　　40ｇ　
卵黄　　　　1個
バター　　　60ｇ
（袋に全部入れてまぜまぜ）

チーズケーキ生地
生クリーム　　200ｃｃ
クリームチーズ　100ｇ
小麦粉　　　　大匙2
レモン汁　　　大匙2
全卵　　　　　　2個
卵白　　　　　　1個

クッキー生地を型に敷き詰めて、チーズケーキ生地を流し込んで
170度で50分。

友達が作ってくれて、おいしかったのでレシピをもらっていたけど、

作っていなかったの。

でもちょうど他の友達の誕生日だったのでホールで焼いてあげました。

どんな味だったのか？？すごく知りたいし、作りながら食べられなかったのが

残念で（笑　ずっとモヤモヤしていたけど、昨日作って味を確かめられてスッキリ。

焼きたてだったのでスフレ状だったけど、クッキー生地はカットしてみると

厚い！！バランス的にもうちょっと分量減らしていいかも。とか、

チーズケーキ部分は意外とあっさり味。などなど

次は先週習ったパンを家で作ってみたい～。

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