安定した高収益を生み出す”田舎戦略”のススメ

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新橋のふじのり。 @ Re:しばらくブログは休止(03/02) 結構分かる気がします動く時、考える時…

再建の虎123 @ Re:山口チャー研仕切りなおします(02/16) ５月ですね、再スタートは！鯉のぼりの…

再建の虎123 @ Re:しばらくブログは休止(03/02) 新しいステージに進んだのですね。次回…

田舎のゲリラマーケッター @ Re[1]:島瀬の混沌をお見せします(02/11) 再建の虎123さん＞思いつくままに書いて…

再建の虎123 @ Re:島瀬の混沌をお見せします(02/11) 思いつくままに書いている私とは大違いで…

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2004.01.08

朝、6時半に携帯のアラームが鳴る。目を覚ますが寒くて布団から出れずにいる。気がつくとまた寝ていた。彼女からのメールで目を覚ます。

7時45分に店に。メールをチェック。そして、広島の勉強会を主催されている方にメール。遠いので参加は難しいかもしれないが、コンタクトは取っておこう。
8時、従業員のおばちゃん達がくる。朝のミーティング。岸田さんは今年初めての出勤。おめでとうの一言をいただく。
昨日に比べると、気分は悪くない。楽天日記を始めた影響か？
一昨日の日記でマイナスを吐き出したことと、バナナマンさんからエールをもらったこと。この2つでかなり感情のバランスが復活してきたのかもしれない。
9時に朝の雑務が終わり、昨日に引き続きマーケティング資料をむさぼり読む。
そして、お弁当の配達へ出発。
配達しながら目標設定やこれからやりたい事をノートに取る。来月の地酒のセールスレターのアイデアが出てきたので、その関連で友達にメール。それから来月実行したい事を１つ思いつく。早速期日を設定。

松原さんの家に配達。先月分の弁当代を入金していただく。ありがたい。井上さんの家へ。おじいちゃんは一生懸命、庭の整地。あいさつしたが気づいてくれなかった。まぁ良いか、と思ってたら向うから気がついてにっこり素敵な笑顔を向けてくれた。こういう笑顔が見れると嬉しい。
お年寄りへのお弁当の宅配は4年前からやっている。正直儲けにはならないが、助かっている人はいるので続けていこうと思っている。以前、商工会に来たコンサルが年寄り向けの弁当をうまくやるコツは「カロリー表示をしてあげること」と言っていた。確かにそれは大事かもしれん。しかし本当のコツは”手渡し”と”一言声をかける”こと。独居老人は淋しがりやだ。手渡しと一言がお年よりにとっては何よりのサービスなのだ。中にはお弁当の置き場所を決めて毎日ただ持っていくだけの家もあるが、そういうところは長続きしない。長続きできるところはおじいちゃんやおばあちゃんとちょっとでもいいからコミュニケーションがとれる所なんだよな。

店に帰る。車が少ない。今日はお客さん少ないなぁと思って店内を見ると満席。どうやら乗り合わせのお客さんばかりだったらしい。慌てて厨房へ。
今日来てくださったお客さんは殆ど顔見知り。既存客ばかり。そしてその方々が友人を連れてきてくださったようだ。理想的な展開。
毎年、冬になるとお客様の足が遠のくけれど、今年はまだそこまで減ってはいない。暖冬の影響もあるだろうが、何よりも去年1年がかりで新規開拓→既存客フォローを繰り返してきたからだろう。苦労したが、結果が目に見えてきているのでやってよかったと思う。

昼のドタバタを済ました後、畑へ。随分ほったらがし。大根菜が狭い畑に一杯になっている。大きなのを残して間引く。間引いた大根菜は宇佐川さんが洗ってくれた。油揚げで煮て、明日の弁当に使おう。
店に帰るとケーキセットのお客さんと母さんが話をしている。「うちのチーズフォンデュは防府の方じゃ有名になりつつあるらしいよ」と母さんが教えてくれた。嬉しい話だ。

天気もよく、のどかな午後。お客さんの会話が程よく店内に響く。
俺は手が空いたので日記を書く。

夕方、美弥ちゃんが来る。午前中メールした相手だ。可愛い女の子なんだけど、すごい酒好き。特に日本酒に目がなく、旅行に行くと各地の地酒を買ってお土産に持ってきてくれる。来月セールをかけるにごり酒も3年前から毎年買って飲んでいる。この子にそのにごり酒のおすすめの一言を書いてもらう。チラシに載せるために。
通販で言うお客様の声。悪徳業者は自作自演するらしいが、そこまでやる度胸はないので確実な彼女に頼んだ。本名はNGだけど顔写真はOKとのこと。ありがとう。

こういう女友達といい関係（変な関係じゃないよ）を維持するときに気を使った経験が、そのままお客さんといい関係を作る時に役立っている。お客さんに喜んでもらうためにすることって、友達に喜んでもらうためにすることと同じ。そりゃそうだ。だって同じ人間だもん。お客さんと言う動物は世の中にはいないんだよ。
この子ともう2人、美弥ちゃん、船ちゃん、優子ちゃんの3人にとは3年前からよく遊びに行く。今でも仲がいい。お互いの彼女や彼氏の相談や、仕事の愚痴やなんやかんやらをぶちまけながら。

この子達が与えてくれた経験はそのまま商売に生きている。

バナナマンさんに続き、ガラスのおまわりさんにもばれた（笑）

でも、日記に俺の事を大きく取り上げてくださっていた。ありがとうございます。お互い顔見知りなので悪いことは書けないですね。

と、いいつつも好き勝手書くスタンスは変えずに行こう。

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