まいさん
料理に関しても、まだまだ高いレベルじゃないのは確かなんです。ムラがあります。
「いつもより良い」よりも「いつも変わらずに良い」が実は一番難しいんだな、と気がついたのも最近のことです。
まだまだ修行不足です。ごめんなさい。
でも、いつも意見を下さってありがとうございます！ (2004.04.17 08:50:13)
料理に関しても、まだまだ高いレベルじゃないのは確かなんです。ムラがあります。
「いつもより良い」よりも「いつも変わらずに良い」が実は一番難しいんだな、と気がついたのも最近のことです。
まだまだ修行不足です。ごめんなさい。
でも、いつも意見を下さってありがとうございます！ (2004.04.17 08:50:13)
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田舎のゲリラマーケッター
丁寧でよりお客さんとの関係を考えた田舎商売のエッセンスと、現代的な戦略理論を融合させた古くて新しい商売のやり方をお伝えします
プロのつぶやき1368…
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丁寧な暮らしさかもとこーひーさん
🟢 AI を当たり前に… New! 新鮮美感＠川島さん
郵便局から個人情報… ジョニー＠こいずみ猫店さん
じゆうたく考【中庭…
シェフ・オオシマさん
輝の日記 テル4668さん
ヤラレル前に手を打… ガラスのおまわりさんさん
okinawapapaのドタバ… okinawapapaさん
Hana’s Room Hana_1006さん
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田舎のゲリラマーケッターとは何者か？
物語の復活
2005年の振り返り
オリジナリティの獲得
役割と自分らしさ
狩人商人と農夫商人
内から外へ、あるいは外から内へ
自分の本質に近づく
オリジナルな魅力を生み出す
ある街のタバコ屋のおばあちゃんの物語
物語の威力
流れに乗る
導入期と成長期の売り方は違う
痛みの奥にある大事なもの
オリジナリティの獲得（まとめ）
チャームポジションについてあれこれ
珍しさの花と本物の花
ポジショニングについて
商売とコミュニケーション
商品の使用価値とチャームポジション
チャームポジションの落とし穴
ポジショニングと役割
商品作り・商品の種まき
ひっくり返すその1・売ると言うこと
ひっくり返す2
自分が思う自分と、他人から見える自分
未知の領域をひっくり返す
未知の領域をひっくり返す・その2
上質の笑い
名前は呪
商品名の呪
名前が価値を伝える
答えは自分で見つけるもの
白か黒かをはっきりさせる
山（∧）が谷（∨）に見える
幸せに繋がる
好きなことと稼ぐこと
続けられる事実が大事
自分が何をやりたいのか？
あなたは商売が好きですか？
最終的には商売は心で喜んでもらうもの
田舎商売の智恵
ひっくり返すの連続
大好きな人を喜ばす
集客とは何か？1
集客とは何か？2
集客とは何か？3
集客とは何か？4
集客とは何か？5
集客とは何か？6
集客とは何か？7
集客とは何か？8
商売は戦争ではありません
マーケティングとデザイン
マーケティングとデザイン2
マーケティングとデザイン3
この日記でご縁を頂いた方へ
東京の商売で成功するためには
東京の商売その1 経堂
東京の商売その2 石神井
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2004.04.16
カテゴリ： カテゴリ未分類
いや、恐ろしいことになりました。
何がって？
実は今、ついさっきまで母さんと話しこんでいたのですが、最近の店でお客さんからよく出るクレームの話とお店の雰囲気とかをどうするかって話をしてました。
以前、まいさんが掲示板に書いてくださいましたね。「ちょっとした気遣いが足りないのでは？」と。
そう。その通り。じゃあ、どうやってその気遣いを実現するかって話なんですが、その前に母さんと話したのは「なんで気遣いが出来ないのか？」ということ。
気遣いって言っても難しくもんなんでのなく、相手を思いやる言葉の使い方だったり、相手を思いやる行動だったりするんですけど、その気遣いが出来ない理由を2人で話しながら理解を深めていったんですね。そうしたら出てきた答えは「みんながみんな利己的な姿勢を崩さないから」です。お客さまにはお客さまの思いや事情があるのに、接客する側の思いや事情を優先してお客さまにそれを押し付けてしまう。そんなミスマッチがクレームになって出てくる。
そして、僕や母さんが従業員の人に「お客さんに対応が悪いって言われたよ」と伝えると「なんで私は一生懸命やってるのにそんな事を言われるんですか？」と逆に開き直られる。
よくありますね。こういうことって。
じゃあ、なんで利己的な姿勢を崩さないのか？となると「それが当たり前だから」。
恐ろしいのはこれからで「でも、それって今の殆どの日本人に言えることだよね」と母さん。
みなさんの職場では、ちょっとした問題が起こった時、犯人探しが始まりませんか？
その犯人が見つかった時、その人はどんな反応を示しますか？
多分、あいつが悪いんだよってなった時、その人は「何で私が悪者になるの？」という反応を示しませんか？
個人主義の時代と言われてもう久しいです。
でも、日本に根付いた個人主義は「まず、自分の価値観を優先する」というものです。そして、自分と違う価値観を持っている人に対しては「色んな価値観があるよね」の一言で済ませてしまう。
犯人探しが始まる時に根底にあるものは「悪いことが起こった」という何らかの価値観です。
そして犯人にされた人の中にはその人の価値観があり、その2つの価値観がぶつかり合うことでコミュニケーションのギャップが生まれ「気遣う」「思いやる」という行動がどんどん取れなくなって行きます。
どこかで自分の価値観を横に一旦置いて、相手の立場や思いを察する姿勢が必要なのに、その自分の価値観を横に置くということが普通に出来ないのが今の日本人なのです。
ねむの木で今起こっている諸々の問題の根底には日本という国が抱えている問題があった！
な～んて言うと大袈裟かもしれません。
自分の価値観を一旦横に置く。
皆さんは出来てます？
振り返ってみると僕は出来ていなかった。
だから今のねむの木には人同士がぶつかり合う問題が小さいレベルではあるけれど頻発している。
そんなことに気がつかされた今日の母さんとの会話なのでした。
何がって？
実は今、ついさっきまで母さんと話しこんでいたのですが、最近の店でお客さんからよく出るクレームの話とお店の雰囲気とかをどうするかって話をしてました。
以前、まいさんが掲示板に書いてくださいましたね。「ちょっとした気遣いが足りないのでは？」と。
そう。その通り。じゃあ、どうやってその気遣いを実現するかって話なんですが、その前に母さんと話したのは「なんで気遣いが出来ないのか？」ということ。
気遣いって言っても難しくもんなんでのなく、相手を思いやる言葉の使い方だったり、相手を思いやる行動だったりするんですけど、その気遣いが出来ない理由を2人で話しながら理解を深めていったんですね。そうしたら出てきた答えは「みんながみんな利己的な姿勢を崩さないから」です。お客さまにはお客さまの思いや事情があるのに、接客する側の思いや事情を優先してお客さまにそれを押し付けてしまう。そんなミスマッチがクレームになって出てくる。
そして、僕や母さんが従業員の人に「お客さんに対応が悪いって言われたよ」と伝えると「なんで私は一生懸命やってるのにそんな事を言われるんですか？」と逆に開き直られる。
よくありますね。こういうことって。
じゃあ、なんで利己的な姿勢を崩さないのか？となると「それが当たり前だから」。
恐ろしいのはこれからで「でも、それって今の殆どの日本人に言えることだよね」と母さん。
みなさんの職場では、ちょっとした問題が起こった時、犯人探しが始まりませんか？
その犯人が見つかった時、その人はどんな反応を示しますか？
多分、あいつが悪いんだよってなった時、その人は「何で私が悪者になるの？」という反応を示しませんか？
個人主義の時代と言われてもう久しいです。
でも、日本に根付いた個人主義は「まず、自分の価値観を優先する」というものです。そして、自分と違う価値観を持っている人に対しては「色んな価値観があるよね」の一言で済ませてしまう。
犯人探しが始まる時に根底にあるものは「悪いことが起こった」という何らかの価値観です。
そして犯人にされた人の中にはその人の価値観があり、その2つの価値観がぶつかり合うことでコミュニケーションのギャップが生まれ「気遣う」「思いやる」という行動がどんどん取れなくなって行きます。
どこかで自分の価値観を横に一旦置いて、相手の立場や思いを察する姿勢が必要なのに、その自分の価値観を横に置くということが普通に出来ないのが今の日本人なのです。
ねむの木で今起こっている諸々の問題の根底には日本という国が抱えている問題があった！
な～んて言うと大袈裟かもしれません。
自分の価値観を一旦横に置く。
皆さんは出来てます？
振り返ってみると僕は出来ていなかった。
だから今のねむの木には人同士がぶつかり合う問題が小さいレベルではあるけれど頻発している。
そんなことに気がつかされた今日の母さんとの会話なのでした。
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Re:今日の気付き0416(04/16)
アラン小林
さん
さて、じゃあ問題の根底が分かったとしたなら、それをどう新しい雰囲気に変えていきましょう？
ーーーーーーーー
もう、わかっているくせに・・・
「経営者が変われば従業員も変わります。」といろんな方から教えていただきました。
そして、自分の考えを押し付けないように心がけています。
まず、話を聞いてあげてください。そして考えさせてあげて下さい。
偉そうにすいませんでした。
(2004.04.17 00:06:59)
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もう、わかっているくせに・・・
「経営者が変われば従業員も変わります。」といろんな方から教えていただきました。
そして、自分の考えを押し付けないように心がけています。
まず、話を聞いてあげてください。そして考えさせてあげて下さい。
偉そうにすいませんでした。
(2004.04.17 00:06:59)
Re:今日の気付き0416(04/16)
まい さん
マスターさん、こんにちはー♪また私の意見を聞いていただけますか？（いつも何だかんだとスミマセンです<(_ _)>）
お客さんのクレームも接客態度だ何だと色々でしょうが、私がコレ最重要！と思ったのは、お客さん全員共通の表の欲求を120％満たすこと。裏は色々でしょうが、表の欲求は「うまい飯が食べたい♪」「うまい珈琲が飲みたい♪」だと思います。それが満たされていれば、海原雄山のように（全巻並んでますね、美味しんぼ！）無茶苦茶無愛想でも（笑）私は文句なしです。
オムライス…。前と味変わってないですか？
卵に油の匂いがうつっていたり、半熟加減が固くなってないですか？ (2004.04.17 00:22:04)
お客さんのクレームも接客態度だ何だと色々でしょうが、私がコレ最重要！と思ったのは、お客さん全員共通の表の欲求を120％満たすこと。裏は色々でしょうが、表の欲求は「うまい飯が食べたい♪」「うまい珈琲が飲みたい♪」だと思います。それが満たされていれば、海原雄山のように（全巻並んでますね、美味しんぼ！）無茶苦茶無愛想でも（笑）私は文句なしです。
オムライス…。前と味変わってないですか？
卵に油の匂いがうつっていたり、半熟加減が固くなってないですか？ (2004.04.17 00:22:04)
Re[1]:今日の気付き0416(04/16)
ねむの木マスター
さん
Re[1]:今日の気付き0416(04/16)
ねむの木マスター
さん
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