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2009年06月30日
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カテゴリ: カテゴリ未分類
こんにちはスタッフの坂本です

我が家の昨夜のメニューは  「焼きそば」  でした
15年前に購入したホットプレート(壊れかけ)を使い焼き上げます。

4人家族の我が家。
準備するソバ玉の数・・・ ナント12玉!!

「前半戦」「後半戦」に分かれてそれぞれ6玉ずつ作ります
前半戦料理長はわたくし。


味付けなどが各料理長によって違うのですが、
キッチンで作ってからテーブルにホットプレートごと運んでくるため、
どんな風に違うのか、お互い内緒で  『秘伝の味』  となっています。

「秘伝の味」といっても、そのほとんどは 『焼きソバソース』 が担っているので
大した差はないんですが・・・

大した差はないはずなのに、なぜかいつも軍配は主人に。ナンで!?

仕上げには青海苔と花かつおをた~っぷりかけて
お好みで紅しょうがを添えて召し上がれ

とっても美味しいから、成長期真っ只中の息子と万年成長期の主人を中心に




家族みんなで楽しく食べると、格別の美味しさに大変身。
家族のあたたかさが料理と心をあたたかくしてくれる。
今夜もまた、あの食卓でたのしいゴハンが待ってるぞ。








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最終更新日  2009年07月01日 18時34分36秒
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Re:総料理長の自信作。焼きソバ対決。(06/30)  
こんにちは。
この一年「家ごはん」が流行らしく、焼き蕎麦の売り上げがかなり伸びたらしいですね。
我が家も焼きそばは大好きです。
定番の野菜に加え、残り野菜やらベーコンやらキノコ類、なんでもかんでもブチこんでわっさわっさとかき混ぜます。
毎回、ふぅふぅ言いながら作りますが、焼きそばほど作った苦労が報われないものはないですね。
ものすっごく疲れるのに、「焼きそば」のメニューランクは低く、あっという間に胃袋におさまり・・・・・
でも・・・とってもおいしく楽しくいただけますよね。
そばの太さでまた印象も違うし。
これからも、いろんなソースで新しい焼きそばを開拓していきましょう。
ダイエットという言葉はどんどん遠くになりにけり・・・・・

(2009年07月01日 19時18分29秒)

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