エッセーのすすめ

昨日、娘の誕生日祝いということで

焼肉を食べに父とわたしと娘の三人で出かけました。

行先は近所のモリヤマへ。

ここは実家の助六の肉の仕入れ先でもあります。

社長があいさつに来られ、

テーブルでお話をお伺いし、びっくり！

なんと今焼肉屋をオープンし、テレビでも話題の

たむけんさんに焼肉屋のアドバイスをし、

毎日、００万円分の肉を卸していらっしゃるとのこと。

このM社長は２０歳で精肉業に入られ、この道一本で

只今、４７歳。

あの全国的に有名な徐々園にも卸していらっしゃり、

地元の有名な高級焼き肉店を何店舗も卸先として

キープされています。

お父さんからの「肉屋が良い」、そして

「本家本元で学ぶ」この二点のアドバイスを

受けられ、現在、ヨットに車八台、４階建ての豪邸を所有されていらっしゃいます。

途中から、父は退席し、弟と義理の妹とわたしと娘の４人が

お話を聴かせて頂くことになりましたが、

全く同じ目線で、面白おかしく、商売のイロハやこれまでの

経緯を語ってくださったM社長。いっぺんにファンになりました。

帰りは超美人の奥様も挨拶に出てこられ、M社長の男としての

器量も垣間見ることが出来ました。

http://yakiniku-tamura.shop-pro.jp/

たむけんの「焼肉のたむら」が

行列できるのも分かります。

M社長の肉を見る目は超一流ですから、上等な良い肉を

適正価格で販売しているのですね。

約２５年以上も。　　

M社長、ありがとうございました。

これからも宜しくお願いいたします。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一心拝