『にしんのすし』初めて聞きました。
地域によっての特産品が手作りともなれば
美味しさも尚更でしょうね。

リハビリは順調な出だしのようですね（＾＾）
マイペースで行きましょうね。 (2007.01.04 22:04:43)

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2007.01.03

にしんのすしと初プール

(6)

カテゴリ：リハビリ

昨日は夜１０時過ぎにダンナが帰宅。
いっぱいいっぱいの荷物を、一人で車から降ろしてくれた。

敦賀には『にしんのすし』という、身欠きニシンと大根を麹で漬け込んだ保存食があって、
それを義母が、一樽うちのために漬けてくれていた。乾燥させた身欠きニシンと大根を食べやすい大きさに切って、麹と塩と鷹の目を入れ、交互に重ねて漬け、発酵させたもので、大根はたくわんのようになり、ニシンはそのままで食べるとちょっと生臭いが、電子レンジでちょっと温めると食べやすくなる。それを漬けた直径６０ｃｍくらいの大きな樽。
それ以外にも，畑で取れた白菜、大根、菊菜、サツマイモ、法事の粗供養やもらい物の品など、玄関があふれかえっている。

８４才の義母は一人暮らし。
普段私と一緒に行く時は、１泊か２泊ですぐ帰ってしまうが、今回は息子が長いこといたのが、よっぽど嬉しかったみたいだ。
５年前、この『にしんのすし』を作ろうと、干した大根を取ろうとして転び大腿骨骨折をした。
１か月以上入院して、退院した後一緒に住もうと言ったのだが、慣れたところがいいとヘルパーさんに来てもらいながら、１人で自分の家に帰っていった。最近、耳が遠くなって、腰は曲がってきているが、気丈に１人で頑張ってくれているので助かっている。

ダンナの持ってきた樽は、重くて私の手に負えないので、実家に帰っていた姉に来てもらって、タッパに取りだしてもらい、お茶しながらおしゃべり。
nisin

お昼から、今日は、今年はじめてのプールへ行った。
プールも今日で７回目。顔見知りの人と会ったので、話ながら歩いたら４０分はすぐにたった。
歩き始めはなかなか力が入らないけれど、歩いている間にだんだん足の裏まで力が入ってきて、踏みしめてるって感じで、プールで歩くことってすごくリハビリになってるんだろうなと思えてくる。
プールを終わって出てきたら、フロントに福袋を置いていた。
あんまり買い物にも行けないし、自分自身へのお年玉。
hukubukuro

ハーフパンツとショートパンツ、タンクトップ２枚と靴下１足。それで、５２５０円。
５点で総額２００００円ぐらいのものだけど、ショートパンツと丈の短いタンクトップは、ちょっと着るのが恥ずかしいな。でも、新しいハーフパンツとタンクトップもあることだし、明後日からは、ジムで筋肉も鍛えようか。気合いを入れて、ファイト！だね

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最終更新日 2007.01.04 09:14:23
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■コメント

８４才の義母は一人暮らし。

にととらさん

＞８４才の義母は一人暮らし。

　元気が何よりです。
一人で暮らせる元気が羨ましいです。
(2007.01.04 20:54:16)

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Re:８４才の義母は一人暮らし。(01/03)

ニコ６７さん

こんばんは、にととらさん
ダンナの定年まで後２年。元気に頑張って欲しいです。 (2007.01.04 21:23:55)

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Re:にしんのすしと初プール(01/03)

takatobaaba さん

Re[1]:にしんのすしと初プール(01/03)

ニコ６７さん

こんばんは、takatobaabaさん
＞『にしんのすし』初めて聞きました。
＞地域によっての特産品が手作りともなれば
＞美味しさも尚更でしょうね。
これは、ダンナにとってはまさに「おふくろの味」ニシンも高くなりましたが、毎年作ってくれます。
＞リハビリは順調な出だしのようですね（＾＾）
＞マイペースで行きましょうね。
思ったより痛みは長引いて、松葉杖をはずせない生活です。もう、焦らないで、なるようになるさと決めました。
(2007.01.04 22:24:56)

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にしんのすし

vanilla3 さん

食べてみた～い！

今年はニコさんに負けないように
私も気合いを入れ直してジムに行こうと思います。

私も新しいヨガパンツ、買いました。
(2007.01.05 19:11:44)

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Re:にしんのすし(01/03)

ニコ６７さん

こんばんは、vanilla3さん
＞食べてみた～い！
食べ慣れると、ちょっとやみつきになるかも。
いっぱいあるので、おすそわけしたいなあ。
＞
＞今年はニコさんに負けないように
＞私も気合いを入れ直してジムに行こうと思います。
ほんと、この頃体重が増えちゃって、頑張らないとヤバイです。来週から週２回はジムをしたあとプールで歩きます。
(2007.01.05 20:52:05)

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