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前に書いたことだったり、1つ1つ日記にするほどのもんではないけど
食
に関してはネタがたまってるので、ここで一気にご紹介
次男が幼稚園に行ってから、仕事やちょっとした用事でフィレンツェに行くことが多くなり
月に1回くらい 新しい食スポットでランチ
してます
ここ
と ここ
は、いかにも 昔ながらのフィレンツェの食堂
って感じで
一方 ここ
は、サントスピリト地区にありながら、ちょっと おしゃれで洗練
された感じ。
タイプは違っても、どこも満足度が高く、また行って違うメニューを試すのが楽しみ
さて、ある土曜日、日本語幼稚園の待ち時間にママ友と
レプッブリカ広場で催されていた イタリア各地からの物産展
をひやかしに。
ひやかしというか、片っ端から試食(笑)
いや、ちゃんと日本から来る友人向けに新オイルも買いましたよ~。
しかし、奥が深いのぉ~は チーズ
の世界!
チーズに詳しいママ友の解説を聞きながら、ほぉ~、そしてパクっ!
美味しい~・・・でもお値段はキロ39ユーロとか、
普段買うチーズの2~3倍となかなか強気のお値段・・・
でも ubriaco(=酔っ払いと言う名の赤ワインにつけて熟成されたチーズ)や
castelmagnoという幻のチーズ(上の写真手前)までを味わえて超満足
次回は っていつや?
は思い切って1かけは買うで~
さて、 今年の目標
ですが、幸か不幸か仕事が忙しく ← 言い訳。
なかなか実行に移せてませんが、唯一ちょっと前進してるのが 食生活の改善
我が家はダンナを筆頭にハチミツ大好き家族なんですが、
こないだGASで知り合った オーガニック農家からハチミツを直接購入
しました。
1キロの大瓶を3種類、1瓶7ユーロなり。
値段もこの通り、大型スーパーで超特売がない限りは普通よりも安い
なんせオーガニックで地元の農家だから、まさに地産地消。
・・・っていうか、我が町に来るついでに我が家の下まで来てくれた(笑)
“またわが町に来る時は電話してね~”、“なくなったら遠慮なく電話してね~”
さて、くまのプーが3匹いる我が家、この3キロはいつなくなるでしょうか
そして同じく地産地消が、今年の夏から始まった、 地元農家が出す土曜市
。
これも嬉しいことに、我が家の下でやってくれるのでよく利用しています。
そして今週は日本語幼稚園があったので、バス待ち時間に目をつけておいて、
あとでダンナを派遣して(笑)、買ってきてもらいました。
サラダ菜、トスカーナの冬野菜の定番・黒キャベツ、そして・・・ 大根!
“日本から種送ってもらったのよ~”とおばさんが教えてくれました。
そして生でしか食べないでしょ?と聞くので、煮込むと出汁を吸って美味しくなるよ~
と教えてあげると、超喜んでました
まだまだ小さく細い大根だけど、この写真の3つで1.74ユーロ(180円)。
黒キャベツは、我が家の定番メニュー、 豚肉とフィノッキオ(フェンネル)との煮込み
。
今はオーナーが代わってしまった、かつての行きつけのトラットリアのレシピを再現!
たくさん旬の野菜が食べられて、めちゃくちゃウマいので大好き。
残った黒キャベツは近々クロスティーニと リボッリータ
になる予定。
大根は何に使おうかなぁ~
そしてまさに今日、思ってもみなかったサプライズ
先日収穫したオリーブ
は、一部友人が教えてくれた塩漬けにし、
残り4キロほどは、広大なオリーブ畑を所有していて毎年自家製を作る友人に譲ったところ、
今日、おすそわけ、と小さいボトルをもらいました!!
下の写真左、左側がCOOPの新オイル、右側が今回もらった新オイル。
見よ、この色の違い!
味も濃厚で ピリリーーーッ!
これはもちろん、 フェットゥンタ
。
しかし、とんでもない量のパンを消費してしまったランチでした。
旬のものをいっぱい使って♪ 2013.01.24 コメント(4)
自家製オリーブオイル、なるか!? 2012.11.17 コメント(2)