安いだけで終わらない白身魚!!

どうも、今日も食卓の当たりを
あなたに届けたいと思っている
宅録声優の日常演舞です。

今回あなたに紹介していくのは、
激安スーパー「ラ・ムー」で見つけた↓

【パンガシウスパン粉焼き
・バジルソテー ・ハーブ＆チーズ】

を食べてみたので、味や食感、満足度をあなたにお伝えしていきますね。

スーパーの魚惣菜って、便利そうでいて
意外と難しいと感じること、
あなたもありませんか？

値段は手頃でも、身が薄かったり
味が単調だったりして、結局一回買っただけで「もう次はないな」と
思ってしまい始めてしまう。

すると、商品としては買ってすぐに食べる、
あるいは焼く、電子レンジで温めるだけで
一品決まるのはありがたい。

でも少し欲が出てしまって、
香りや食感、食後の満足感まで求めはじめてしまうと、
急に当たりが減ってしまいます。

と思っていた時に出会ったのが、今からレビューするパンガシウス。

結論から言うとかなりうれしい発見でした

約400円で2尾入り、この時点でかなり助かる

まず分かりやすく強いのが、
調理済みなのに1パック約400円で
2尾入りという気軽さ。

他の切り身魚とあまり変わらない、財布にやさしいお値段です。

さらに良さは安さだけで終わりません。

あっさりした身が特徴の白身魚
「パンガシウス」に、バジルやチーズを混ぜたパン粉がまとってあって、
焼くだけで外はカリッと、中はふっくら。

準備の手間がほとんどないのに、
焼き終わった瞬間「今夜の主菜」に
なってくれるんです。

焼いた瞬間、まず香りが食欲を連れてくる

私は普段から使っているオリーブオイルを敷き、フライパンの上で焼いてみました。

まず印象に残ったのはバジルソテーを
焼くとすぐに立ってくる、
バジルのほのかな香り立ち。

温まった油の上でハーブが
ふわっと開いて、淡白な白身魚に物足りなさを感じる前に、
バジルの香りが先に食欲を運んできてくれる。

香り系の惣菜って、焼く前は便利さが
勝っていても、食べてみると香りの割に
印象が弱いことがあるんです。

ですが今日の一皿は、バジルの香りが段階でちゃんと期待値を上げてくれました。

バジルの軽さで食べさせる白身

実際に口へ運んでみると、
身は肉厚でフワッとやわらかいのに、
頼りない感じがありません。

パンガシウス自体の味はあっさり。

だからこそ、バジルの青い香りや
下味が前に出すぎず、バランスよく
きれいにまとまっているんです。

言うならば、主張しすぎないのにちゃんと印象に残る味。

忙しい日に食べるには、
味のバランスが本当にありがたくて、
あっさりしているのに寂しくないんです。

まあ、焼くときに油を使うので、食後の重さはそれなりにありますけど。

チーズは満足感で押してくる、もう一尾食べたくなるコク

一方のチーズはというと、バジルとはまた別方向のおいしさが楽しめました。

焼いた瞬間に濃厚な香りとコクが前に立ち、
衣や身を噛むほどに口中へうま味が広がって、
白身魚の素直な味をぐっと立体的にしてくれます。

白身魚が淡白な味わいなので、チーズの濃厚でコクのある味とも合うんです。

2種を食べ比べてみた私の感想を一言でまとめるのなら

・「軽さで食べるバジル」

・「満足感で押すチーズ」

というのが一番近くなりますね。

白身魚のあっさり感を楽しみたいならバジルが、
少しパンチのある味で、満足感を
しっかり上げたいならチーズがオススメです。

身の部分は同じ魚でも、味付けで方向性がきちんと分かれているのが面白いです。

ただの味付き魚で終わらせない、パン粉の仕事が細かい

しかも、パン粉をまぶしてあることで、焼いた後衣のカリッと感や音まで味わえます。

表面の香ばしさが先に来て、あとから
パンガシウスのやわらかな身が口の中でホロホロとほどけるので、
単なる味付き魚焼きでは終わりません。

食感の段階で「味わいつくさないと!!」と思わせてくれるんです。

白身魚はあっさりしている反面、
ただ食べただけだと味の印象が
ぼやけやすいですよね。

だからこそ、バジルやチーズ、
香ばしいパン粉で、力強い輪郭を作る設計はかなり相性がいいのではないかと、
実際に食べてみて私は思いました。

焼き色がつくと、食卓の期待値まで上がってくる

見た目もまた、いい意味で庶民派スーパーの惣菜らしさを少し裏切ってきます。

焼き色がつくとパン粉の粒が
こんがり立って、食卓に置いた後
食べるまでのワクワク感を高めてくれます。

サラダを添えてもいいですし、パスタに合わせてもいい。

もちろん白ごはんとの相性も十分なので、
平日の献立に差し込みやすいのも
パンガシウスパン粉焼きの強いところです。

実際、私が今回食べた時は、魚料理で気になる
臭みもほぼなく、あっさりした身をしっかりとおいしく見せているのかを
口からしっかりと教えてくれる惣菜でした。

ごはんのおかずとして優秀なので、2日間に分けて焼いてみてもいいかも。

まとめ

ラ・ムーの「パンガシウス ・バジルソテー
・ハーブ＆チーズ」は、安いから選ぶ……だけでは終わらず、食べ終わった後
「また食べたい」と思えるお魚でした。

バジルは軽やかで食べやすく、チーズはコクで満足感を押し上げる。

さらに、パン粉の香ばしさと焼いた後の
カリッと感が全体をまとめてくれるから、白身魚の弱点になりやすい、
味の物足りなさが出にくいんです。

忙しい日の夕食にも、少し気分を上げたい日の主菜としても十分な料理ですね。

今日のおかずで迷っているあなたにも、
ぜひ食べてほしいお魚総菜だと、
私日常演舞は食べて思いました。

淡白な食材ほど、香りと食感の設計が味の満足度を決めるというのが教訓です。

日常演舞の食レポ日記、今日の演目は
【ラ・ムー パンガシウス・バジルソテー ・ハーブ＆チーズ】を
食べてレビューしてみました。

また次回の演目でお会いしましょう、演舞終演!!

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