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トロほっけ
子供のころ住んでいた家にあった広い庭。庭は楽しかった。自分の子供にもそんな経験を広い敷地の家に引っ越したが、家庭菜園、ウッドデッキ作り、ガーデニングや庭作りというより雑草と戦いながらの庭の開墾に近い世界が待ってました。
2010年08月29日
テーマ： 家庭菜園(62481)
カテゴリ： カテゴリ未分類
体験農園の秋の植え付けが始まった。
畑の土は、砂漠のようにさらさらとして、鍬を入れると土ぼこﾘが風に流されて隣の区画のほうへ飛んでいく。（これは園主がトラクターで耕運してくれた場所だから。そうしていないとここはカチカチ(>_<)）
定植用の穴を掘り、水をしみこませ、アブラナ科のものをいくつか定植し、ネットをかける。
きゅうり、トマトは乾燥のせいもあり、もうほとんどおしまい状態で、1週間後には更地にして次の植え付けの準備となる。
ああ、夏も終わりだ。セミの声もそう告げる。
しかし、暑さだけは、秋の訪れを微塵も感じさせない。
夏野菜が、終わりに近づく中で、ナスだけは、意外と元気で毎日のように食卓に上る。
昨日は、シシトウと一緒に大めの油で焼いてから、だし醤油に漬けて煮びたし。トロトロして甘くおいしかった。娘によると、ナスの嫌いなこどもは多いらしい（←特に男子）。そういう子供に食べさせてやりたいと心底思う。今日は、縦半分に切ってソテーして、シンプルにしょうゆをかけて食べた。きょうのは、庭の畑のナスと体験農園のナスの混在。シンプルな調理法ゆえ食べ比べると、味が違うことにきづく。庭のほうが皮もやわらかく甘いが、農園のほうはよりナスらしい風味がある。農園のは、とげなし千両、庭のは、忘れた・・・千両か黒陽だったと思う。
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畑の土は、砂漠のようにさらさらとして、鍬を入れると土ぼこﾘが風に流されて隣の区画のほうへ飛んでいく。（これは園主がトラクターで耕運してくれた場所だから。そうしていないとここはカチカチ(>_<)）
定植用の穴を掘り、水をしみこませ、アブラナ科のものをいくつか定植し、ネットをかける。
きゅうり、トマトは乾燥のせいもあり、もうほとんどおしまい状態で、1週間後には更地にして次の植え付けの準備となる。
ああ、夏も終わりだ。セミの声もそう告げる。
しかし、暑さだけは、秋の訪れを微塵も感じさせない。
夏野菜が、終わりに近づく中で、ナスだけは、意外と元気で毎日のように食卓に上る。
昨日は、シシトウと一緒に大めの油で焼いてから、だし醤油に漬けて煮びたし。トロトロして甘くおいしかった。娘によると、ナスの嫌いなこどもは多いらしい（←特に男子）。そういう子供に食べさせてやりたいと心底思う。今日は、縦半分に切ってソテーして、シンプルにしょうゆをかけて食べた。きょうのは、庭の畑のナスと体験農園のナスの混在。シンプルな調理法ゆえ食べ比べると、味が違うことにきづく。庭のほうが皮もやわらかく甘いが、農園のほうはよりナスらしい風味がある。農園のは、とげなし千両、庭のは、忘れた・・・千両か黒陽だったと思う。
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