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トロほっけ
子供のころ住んでいた家にあった広い庭。庭は楽しかった。自分の子供にもそんな経験を広い敷地の家に引っ越したが、家庭菜園、ウッドデッキ作り、ガーデニングや庭作りというより雑草と戦いながらの庭の開墾に近い世界が待ってました。
2015年09月29日
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10645)
カテゴリ： ホームステイ
聞きなれない名前ですが、Kちゃんによると、ニュージーランド人のソウルフードのスイーツみたいでした。
調べるとロシア人考案のスイーツで名前もそういわれれば、ロシア語風な名前。
メレンゲを低温で時間をかけて焼き上げて、ホイップクリームとフルーツで飾る素朴なお菓子。
雪のない（関係ないか）NZでのクリスマスのお決まりのスイーツらしいです。
ということで、Kちゃんに英語のオリジナルのレシピを検索してもらって、それを書きとめてもらい、学校にいっている間にメレンゲの土台を焼いておきました。
帰宅後に一緒にホイップクリームとフルーツで仕上げました。
フルーツはなんでもいいらいいけど、キーウィが好きなのでキーウィで。
これでいいのかな？
本場のものとはちょっと違うかな？
どうやらこれでいいらしいです。
切り分けたケーキを乗せるお皿をだしたら
なぜか一枚クリスマスツリー柄のお皿。
交換しようかと思ったら、クリスマスに食べるスイーツだからこれでいいと、気分⤴で、kちゃんのぶんはそのお皿に乗せました。
直径が20ｃｍくらいになってるのだけど、娘とKちゃんそれぞれ1/4をなんなく平らげ、
大人は控えめに1/8ずつ。残った1/4をKちゃん、ペロリとたいらげました。
小食だと思っていたけれど、別腹なんだ・・・・
おいしかったんだ、よかった。
メレンゲにはけっこうな量の砂糖と、ちょっとのコーンスターチと、酢をちょびっと入れて焼いてあります。
卵4個ぶんの卵白でした。レシピには６個って書いてあったけど、多いと思ってスケールダウンしました。それでも、小さめのオーブンの中で、メレンゲはいっぱいいっぱいに広がって膨らみ、ひやひやしましたが、無事に焼きあがりました。
まったく個人的な感想でありますことを強調しておきますが、やっぱりはんぺんでした、おいしかったけど。
小麦粉とバターが入っていないからヘルシーと思いきや、メレンゲの砂糖の量と生クリームの脂肪を考えるとヘルシーとも言い難いのですが、世界にはホントにいろんな料理があるのだと思いました。そもそもスイーツを食すと心を決めた時点でヘルシーかどうかを気にしてどうするのかとは思うのですが。
調べるとロシア人考案のスイーツで名前もそういわれれば、ロシア語風な名前。
メレンゲを低温で時間をかけて焼き上げて、ホイップクリームとフルーツで飾る素朴なお菓子。
雪のない（関係ないか）NZでのクリスマスのお決まりのスイーツらしいです。
ということで、Kちゃんに英語のオリジナルのレシピを検索してもらって、それを書きとめてもらい、学校にいっている間にメレンゲの土台を焼いておきました。
帰宅後に一緒にホイップクリームとフルーツで仕上げました。
フルーツはなんでもいいらいいけど、キーウィが好きなのでキーウィで。
これでいいのかな？
本場のものとはちょっと違うかな？
どうやらこれでいいらしいです。
切り分けたケーキを乗せるお皿をだしたら
なぜか一枚クリスマスツリー柄のお皿。
交換しようかと思ったら、クリスマスに食べるスイーツだからこれでいいと、気分⤴で、kちゃんのぶんはそのお皿に乗せました。
直径が20ｃｍくらいになってるのだけど、娘とKちゃんそれぞれ1/4をなんなく平らげ、
大人は控えめに1/8ずつ。残った1/4をKちゃん、ペロリとたいらげました。
小食だと思っていたけれど、別腹なんだ・・・・
おいしかったんだ、よかった。
メレンゲにはけっこうな量の砂糖と、ちょっとのコーンスターチと、酢をちょびっと入れて焼いてあります。
卵4個ぶんの卵白でした。レシピには６個って書いてあったけど、多いと思ってスケールダウンしました。それでも、小さめのオーブンの中で、メレンゲはいっぱいいっぱいに広がって膨らみ、ひやひやしましたが、無事に焼きあがりました。
まったく個人的な感想でありますことを強調しておきますが、やっぱりはんぺんでした、おいしかったけど。
小麦粉とバターが入っていないからヘルシーと思いきや、メレンゲの砂糖の量と生クリームの脂肪を考えるとヘルシーとも言い難いのですが、世界にはホントにいろんな料理があるのだと思いました。そもそもスイーツを食すと心を決めた時点でヘルシーかどうかを気にしてどうするのかとは思うのですが。
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