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2008年07月31日

お待たせしました！！　7/17のDinnerは、『満味』さんですよぉ～　(^_-)-☆

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テーマ： ★☆沖縄☆★(3171)

カテゴリ：グルメ

これから沖縄旅行を予定されてる方は、参考にしてみてくださぁ～い！！

7/17のDinnerは、『満味』さんです。
いろんなグルメ情報サイトや情報誌にも載っているので有名なお店です。
去年、予約がいっぱいで行き損ねたのでリベンジマッチです。
このお店は、最近有名になった『アグー豚』と『黒豚』を掛け合わせた『やんばる豚』の焼肉が楽しめます。
このお店は、絶対に予約しないとだめです。
2週間ぐらい前に予約してから行ったのですが、あっという間に店内は予約のお客さんでいっぱいになってしまいました。
なんと！！
低コレステロールで口あたりがとても上品だということ。また、栄養価もとても高く一般の豚と比べてグルタミン酸、オレイン酸、ビタミンB1などが豊富に含まれているそうですよ。

満味1

まず注文したのは、『やんばる島豚冷しゃぶサラダ』と相方の所望した『島らっきょ』です。
しゃきしゃきのサラダの上に、甘みの強い豚冷しゃぶが乗っています。
島らっきょは、少し苦味があってすっきりした味わいです。

島らっきょ＆やんばる島豚冷しゃぶサラダ

そろそろ、最大の目的である『やんばる島豚』の焼肉です。
注文したのは、ねぎ豚舌・豚カルビ・豚ロース・豚ハラミです。
ねぎ豚舌は、お肉の間にねぎが挟み込んであってそのまま七輪で焼きます。
Staffの方からは、
『焼き過ぎないように色が変わったら、食べてください。』
とのアドバイス。
常識をくつがえすアドバイスに、びっくりしました。
豚ってよく焼かないといけないイメージがありますが、こちらのお肉は大丈夫なんですねぇ。
しかも、脂身がもっちもちでとってもおいしいのです。
お肉は柔らかくって、脂身は噛めば噛むほど甘みが出て来て旨みがいっぱい