Feb 9, 2006
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今晩のメニューは ☆ホレシュト キャラフス☆ です。
セロリとお肉の煮込み料理です。
スーパーで牛肉ステーキ（ランプステーキ肉って書いてあった。和牛よぉ）320gが、半額で￥230-位でゲットできたので、本当は羊の肉なんだけどこのお肉で作ってみました。賞味期限本日中で多少色が変わっていたけど店員さんが「牛の腿の部分は他の場所に比べて色が変わり安いだけで、問題ないよ～。煮込んだら柔らかくて美味しいよ～。」と言ったので信じて購入。
安上がりの晩御飯で～す。
写真は煮込み途中なので、水分が多いけどもう少し煮込んで水分が無くなれば
完成です。完成してから写真撮ろうと思ったけど、出来上がりは食い時の我が家なので撮影の暇が無いと思ったから、製作中の写真です。
数回作るに連れて、何となく上手くなってきた気がする。
前は、レシピ本を見ながらじゃないと作ることが出来なかったけど
今回は、頭の中に入ってるレシピだけで作ることが出来た。
ご飯時には、美味しく煮込まれてるかなぁ?
圧力鍋ってあると楽なんですよね～。
友人が、いつか私が何かやり遂げたことに対して
圧力鍋を買ってくれるとったので、何をどう達成すれば買ってくれるのか
解からないけど（笑）、それを信じて購入してません。
どうやら、最新型を買ってくれると言ったので
とにかく何かを頑張って、友人のOKサインを待つばかりです。
今日は、これに合わせて ベレンジイラニィを炊いて、サイドディッシュに
簡単なイラニィスタイルでサラダを作ろうかなと。
いつも、サラダシラジィばかりなので義母の手抜きサラダを真似して
ざく切り野菜に簡単ドレッシングにしようかな（笑）
メイン料理に米、サラダがあれば充分かしら?
ホレシュト キャラフスにあうサイドメニューってありますか??
次回は、アダスポロウ に挑戦したいと言いながら数ヶ月経っているので
今度こそ、アダスポロウを作ってみよう。
セロリとお肉の煮込み料理です。
スーパーで牛肉ステーキ（ランプステーキ肉って書いてあった。和牛よぉ）320gが、半額で￥230-位でゲットできたので、本当は羊の肉なんだけどこのお肉で作ってみました。賞味期限本日中で多少色が変わっていたけど店員さんが「牛の腿の部分は他の場所に比べて色が変わり安いだけで、問題ないよ～。煮込んだら柔らかくて美味しいよ～。」と言ったので信じて購入。
安上がりの晩御飯で～す。
写真は煮込み途中なので、水分が多いけどもう少し煮込んで水分が無くなれば
完成です。完成してから写真撮ろうと思ったけど、出来上がりは食い時の我が家なので撮影の暇が無いと思ったから、製作中の写真です。
数回作るに連れて、何となく上手くなってきた気がする。
前は、レシピ本を見ながらじゃないと作ることが出来なかったけど
今回は、頭の中に入ってるレシピだけで作ることが出来た。
ご飯時には、美味しく煮込まれてるかなぁ?
圧力鍋ってあると楽なんですよね～。
友人が、いつか私が何かやり遂げたことに対して
圧力鍋を買ってくれるとったので、何をどう達成すれば買ってくれるのか
解からないけど（笑）、それを信じて購入してません。
どうやら、最新型を買ってくれると言ったので
とにかく何かを頑張って、友人のOKサインを待つばかりです。
今日は、これに合わせて ベレンジイラニィを炊いて、サイドディッシュに
簡単なイラニィスタイルでサラダを作ろうかなと。
いつも、サラダシラジィばかりなので義母の手抜きサラダを真似して
ざく切り野菜に簡単ドレッシングにしようかな（笑）
メイン料理に米、サラダがあれば充分かしら?
ホレシュト キャラフスにあうサイドメニューってありますか??
次回は、アダスポロウ に挑戦したいと言いながら数ヶ月経っているので
今度こそ、アダスポロウを作ってみよう。
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Re:愛妻 でぃなぁぁぁ（笑）(02/09)
ＹＵＫＩ さん
おーー。メキメキと腕を上げているようですな！
奥さん！！
アダスポロウ美味しいよ！
アダスポロウが出来たら前にブログで紹介した
エジプトの「コシャリ」も作ってみて！
↑ニンニク好きにはタマランのです。
(Feb 10, 2006 10:02:37 AM)
奥さん！！
アダスポロウ美味しいよ！
アダスポロウが出来たら前にブログで紹介した
エジプトの「コシャリ」も作ってみて！
↑ニンニク好きにはタマランのです。
(Feb 10, 2006 10:02:37 AM)
yukiっちょへ
NIYA-TOY
さん
がんばってまっせぇぇぇ!!
煮込むだけだから、和食より楽なことに最近気が付いたのだ。しかもストーブ使って経済的（＾＾）
アダスポロウのレシピも盗ませてもらいます（＾＾）
yukiっちょのレシピは解かり安いし簡単に作れるから、重宝させてもらってます。
エジプト料理もいってみっか！ (Feb 10, 2006 12:33:15 PM)
煮込むだけだから、和食より楽なことに最近気が付いたのだ。しかもストーブ使って経済的（＾＾）
アダスポロウのレシピも盗ませてもらいます（＾＾）
yukiっちょのレシピは解かり安いし簡単に作れるから、重宝させてもらってます。
エジプト料理もいってみっか！ (Feb 10, 2006 12:33:15 PM)
Re:愛妻 でぃなぁぁぁ（笑）(02/09)
amiko さん
産後の為に冷凍してあるイラン料理の中に、セロリの料理をしておくの忘れてたぁ～（ＴoＴ）今夜は何を解凍しようかな？
でも、やっぱり家によって見た目違いますね？ママンのホレシテ・キャラフスは見た目・・・ゴルメサブズィに激似で、緑なんだよね。私なんて、ゴルメにフキを入れた料理だって勘違いしたくらい。でも、何でセロリをフキなんて思ったんだろう？(・・？ (Feb 10, 2006 03:18:43 PM)
でも、やっぱり家によって見た目違いますね？ママンのホレシテ・キャラフスは見た目・・・ゴルメサブズィに激似で、緑なんだよね。私なんて、ゴルメにフキを入れた料理だって勘違いしたくらい。でも、何でセロリをフキなんて思ったんだろう？(・・？ (Feb 10, 2006 03:18:43 PM)
Re:愛妻 でぃなぁぁぁ（笑）(02/09)
donya golabi。 さん
NIYAさん偉～い！イラン料理頑張ってるねっ！
うちなんて・・・２ヶ月以上作ってないかも。なにせ子供達が食べないからさぁ・・・（言い訳）
↑そうそう、amikoさんちと一緒、うちのホレシュテキャラフスもゴルメっぽいよ。
家庭によって、ロブ入れたりアブリム入れたり違うんだよね？
うちは両方入れないの、最後にナーナーの油いため？みたいなの入れてお終い。
みんなで同じ料理を作って持ち寄って、食べ比べたら楽しいだろうね！！
(Feb 10, 2006 09:54:58 PM)
うちなんて・・・２ヶ月以上作ってないかも。なにせ子供達が食べないからさぁ・・・（言い訳）
↑そうそう、amikoさんちと一緒、うちのホレシュテキャラフスもゴルメっぽいよ。
家庭によって、ロブ入れたりアブリム入れたり違うんだよね？
うちは両方入れないの、最後にナーナーの油いため？みたいなの入れてお終い。
みんなで同じ料理を作って持ち寄って、食べ比べたら楽しいだろうね！！
(Feb 10, 2006 09:54:58 PM)
Re:愛妻 でぃなぁぁぁ（笑）(02/09)
rmii
さん
美味しそう＾０＾
綺麗な色ですね！
パパも喜ぶねー＾＾でも、難しそう！圧力鍋のイラン料理は一度もトライした事ないです・・いつもパパ担当。でも、普通鍋でも出来るなら良いですね。ストーブでやるってのも、なんか風情があっていいですね。ん～愛妻鍋ですね♪ (Feb 11, 2006 12:38:32 AM)
綺麗な色ですね！
パパも喜ぶねー＾＾でも、難しそう！圧力鍋のイラン料理は一度もトライした事ないです・・いつもパパ担当。でも、普通鍋でも出来るなら良いですね。ストーブでやるってのも、なんか風情があっていいですね。ん～愛妻鍋ですね♪ (Feb 11, 2006 12:38:32 AM)
amikoちゃんへ
NIYA-TOY
さん
えっら～い！！
産後のために冷凍野菜をキープして置くなんて。できた奥様ですよ～。
うちのメインの冷凍庫は、旦那が買い溜めしたイランショップのお肉で一杯なのでむりっす。
ザルチューベ味とか、ロッペゴジェ味とか家庭によって違うみたいですよね。どっちも好きだけど、ロッペゴジェ味が我が家の好みかな～。
ムフフ！こんど ホレシュト フキを旦那に内緒で作ってみようかな?案外いけたりして（＾＾）
和ペ合作ホレシュト なんちゃって～ (Feb 11, 2006 09:13:41 AM)
産後のために冷凍野菜をキープして置くなんて。できた奥様ですよ～。
うちのメインの冷凍庫は、旦那が買い溜めしたイランショップのお肉で一杯なのでむりっす。
ザルチューベ味とか、ロッペゴジェ味とか家庭によって違うみたいですよね。どっちも好きだけど、ロッペゴジェ味が我が家の好みかな～。
ムフフ！こんど ホレシュト フキを旦那に内緒で作ってみようかな?案外いけたりして（＾＾）
和ペ合作ホレシュト なんちゃって～ (Feb 11, 2006 09:13:41 AM)
donyaっちへ
NIYA-TOY
さん
あ～ 面白そう!! ハノメジャポニたちで持ち寄りポットラック！
ザルチューベ仕立てのホレシュト キャラフスはyukiっちょのブログで教えてもらって、私もゴルメっぽくなりました～。これも良く作りま～す。
うちの息子もあまり食べないんだけど（というかベレンジイラニィで遊んじゃう。工事現場の土に見立ててダンプやブルドーザーのオモチャで・・）、作るの楽だし、旦那がいつもより喜ぶので（＾＾）
ストーブ使っているうちは、経済的だしね（笑）
(Feb 11, 2006 09:21:09 AM)
ザルチューベ仕立てのホレシュト キャラフスはyukiっちょのブログで教えてもらって、私もゴルメっぽくなりました～。これも良く作りま～す。
うちの息子もあまり食べないんだけど（というかベレンジイラニィで遊んじゃう。工事現場の土に見立ててダンプやブルドーザーのオモチャで・・）、作るの楽だし、旦那がいつもより喜ぶので（＾＾）
ストーブ使っているうちは、経済的だしね（笑）
(Feb 11, 2006 09:21:09 AM)
rmiiさんへ
NIYA-TOY
さん
ホレシュト キャラフスは簡単なんですよ～。
なんてたって、この私が作れるんですから（笑）
って、rmiiさんの料理上すじゃないですか!
ブログのお料理、いつもおいしそうだもん!!
ストーブで煮込んだらお肉がトロトロになって美味しかったです。石油ストーブ様様です（＾＾） (Feb 11, 2006 09:31:17 AM)
なんてたって、この私が作れるんですから（笑）
って、rmiiさんの料理上すじゃないですか!
ブログのお料理、いつもおいしそうだもん!!
ストーブで煮込んだらお肉がトロトロになって美味しかったです。石油ストーブ様様です（＾＾） (Feb 11, 2006 09:31:17 AM)
Re:愛妻 でぃなぁぁぁ（笑）(02/09)
lime720 さん
limeさんへ
NIYA-TOY
さん
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