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oumatyan
～～ぐうたらでもいい、自由に楽しく着物を着ましょ～～ 健康的な飲兵衛を目指しつつ、簡単おけち料理を研究しています。「お酒は楽しくほどほどに、お仕事は楽しくなくてもほどほどに」がモットーです。 日本酒好きから着物に目覚め、普段着着物生活に憧れてます。
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2007.08.06
カテゴリ： カテゴリ未分類
こんばんは、お仕事嫌いで月曜が苦手なおうまちゃんです。
今日仕事中にちょっとしたことで心臓がドドドドドッと激しく脈打ってビックリしたよ。
あー早く週末にならないかな。
今日は春雨がどうしても食べたくなって、引き出しの奥深くにしまわれていた巨大春雨の束を出してきました。どんなのかというと、極細の緑豆春雨で、枕みたいな大きな束です。
コレを水につけてから茹でます。あっ、その前に海老の皮をむいて塩と酒を入れたお湯で茹でといて、そのゆで汁で春雨を茹でると海老の味がついて美味しいんです。
にんにくをすりおろして酢と醤油を加えたところに茹でた海老、皮なし千切りきゅうり、茹でた春雨を暖かいうちに入れて混ぜ混ぜ。馴染んだところでレタスを敷いた皿に移します。
海老の香りとにんにくの辛そうな香りがいいです。春雨もタレを吸ってつるつると美味しい。
今日の晩御飯はこのサラダ山盛りと頂き物の焼き豚を切ってフライパンで軽く焼いて食べました。
飲み物は、ビール少々と日本酒少々。
暑いので、辛いものがいいわー。
今日仕事中にちょっとしたことで心臓がドドドドドッと激しく脈打ってビックリしたよ。
あー早く週末にならないかな。
今日は春雨がどうしても食べたくなって、引き出しの奥深くにしまわれていた巨大春雨の束を出してきました。どんなのかというと、極細の緑豆春雨で、枕みたいな大きな束です。
コレを水につけてから茹でます。あっ、その前に海老の皮をむいて塩と酒を入れたお湯で茹でといて、そのゆで汁で春雨を茹でると海老の味がついて美味しいんです。
にんにくをすりおろして酢と醤油を加えたところに茹でた海老、皮なし千切りきゅうり、茹でた春雨を暖かいうちに入れて混ぜ混ぜ。馴染んだところでレタスを敷いた皿に移します。
海老の香りとにんにくの辛そうな香りがいいです。春雨もタレを吸ってつるつると美味しい。
今日の晩御飯はこのサラダ山盛りと頂き物の焼き豚を切ってフライパンで軽く焼いて食べました。
飲み物は、ビール少々と日本酒少々。
暑いので、辛いものがいいわー。
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