Apr 19, 2026
テーマ： 旬・シュン・しゅん♪(3127)
カテゴリ： 料理はセンス(だと思う)
あちこちの友人達からいろんなものを頂きました。
暇人の友人が山で掘ってきてくれた筍。
ほとんど皮を剥いてくれてたのだが、自分で茹でなきゃあかん💦
頑張って米のとぎ汁と赤唐辛子入れて茹でましたー。なかなか柔らかくならない筍もあり、3時間以上茹でたけど正解だったのかしらねぇ？
筍は濃いめに煮付けて大葉、酢飯と合わせます。
いりごまと柚子酢も入れます。
たけのこの姿寿司
いなり寿司はいつもは三角にするんだけど、4つだけ俵型にしてみました。
Mさんからは蕨を頂きました。こちらはアク抜きしてくれてたので、ありがたや～(^ω^)
Tさんからは家庭菜園で収穫した絹さやを頂きました。
筍と一緒に炒めて食べよ♪
わらびと人参でナムル！！茹でないで炒めたけど美味しい。
またまたひき肉とたけのこの中華風 レタス包みも作りました♪
🍓🍓🍓🍓🍓 🍓🍓🍓 🍓🍓🍓🍓🍓 🍓🍓🍓
もうひとりのTさんからはジャム用の苺を頂きました。小さいけどとても綺麗♪
ヘタを取るのが大変だった～笑
今回は砂糖を少なめにして、ゆるめにしてみました。
前回作ったの、煮詰めすぎて石か！ってくらいめっっちゃ固くなったのよね。それに甘すぎたしー。
今回はちょうどいいカンジ♪
暇人の友人が山で掘ってきてくれた筍。
ほとんど皮を剥いてくれてたのだが、自分で茹でなきゃあかん💦
頑張って米のとぎ汁と赤唐辛子入れて茹でましたー。なかなか柔らかくならない筍もあり、3時間以上茹でたけど正解だったのかしらねぇ？
筍は濃いめに煮付けて大葉、酢飯と合わせます。
いりごまと柚子酢も入れます。
たけのこの姿寿司
いなり寿司はいつもは三角にするんだけど、4つだけ俵型にしてみました。
Mさんからは蕨を頂きました。こちらはアク抜きしてくれてたので、ありがたや～(^ω^)
Tさんからは家庭菜園で収穫した絹さやを頂きました。
筍と一緒に炒めて食べよ♪
わらびと人参でナムル！！茹でないで炒めたけど美味しい。
またまたひき肉とたけのこの中華風 レタス包みも作りました♪
🍓🍓🍓🍓🍓 🍓🍓🍓 🍓🍓🍓🍓🍓 🍓🍓🍓
もうひとりのTさんからはジャム用の苺を頂きました。小さいけどとても綺麗♪
ヘタを取るのが大変だった～笑
今回は砂糖を少なめにして、ゆるめにしてみました。
前回作ったの、煮詰めすぎて石か！ってくらいめっっちゃ固くなったのよね。それに甘すぎたしー。
今回はちょうどいいカンジ♪
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