Jul 16, 2026
テーマ： ジビエについて(32)
カテゴリ： 料理はセンス(だと思う)
晴天！今日も猛暑(ﾟДﾟ;)
一昨日、水道をひねったら温かい（というか熱い！普通にシャワーできる温度）お湯が出てびっくり★
ベランダの水道水なんかほんとにお湯だった！！
今日は普通に生ぬるい水が出てほっとした。
ママ友に頂いた猪肉で叉焼を作ろう♪
今回の猪肉、めっちゃ脂がのってるので楽しみ～。
猪肉はタコ糸で縛って
肉をフライパンで焼き色をつけて
で蓋をしてコトコト煮込む。
途中でゆで卵も入れて。
柔らかくなるか心配だったので、水を足したりして2時間ほど煮込んだ。
おっ！いい感じ～(^ω^)
煮汁を煮詰めてお肉にかけて頂きます♪
煮汁はちょっと煮詰めすぎて醤油辛かったかも。
お肉にかけない方がいいかな笑
でも、お肉は全然獣臭くなく、とても柔らかくて美味しかった！
Tさんに頂いた茄子とパプリカ、ピーマンで揚げ浸し
まだ冷蔵庫に茄子があるので、ひき肉のはさみ揚げ作ろうかな。
一昨日、水道をひねったら温かい（というか熱い！普通にシャワーできる温度）お湯が出てびっくり★
ベランダの水道水なんかほんとにお湯だった！！
今日は普通に生ぬるい水が出てほっとした。
ママ友に頂いた猪肉で叉焼を作ろう♪
今回の猪肉、めっちゃ脂がのってるので楽しみ～。
猪肉はタコ糸で縛って
肉をフライパンで焼き色をつけて
で蓋をしてコトコト煮込む。
途中でゆで卵も入れて。
柔らかくなるか心配だったので、水を足したりして2時間ほど煮込んだ。
おっ！いい感じ～(^ω^)
煮汁を煮詰めてお肉にかけて頂きます♪
煮汁はちょっと煮詰めすぎて醤油辛かったかも。
お肉にかけない方がいいかな笑
でも、お肉は全然獣臭くなく、とても柔らかくて美味しかった！
Tさんに頂いた茄子とパプリカ、ピーマンで揚げ浸し
まだ冷蔵庫に茄子があるので、ひき肉のはさみ揚げ作ろうかな。
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