今日は天気がいいですでも寒い
節分の土曜日 皆さんいかがお過ごしですか～
ブログ開設して今日で ４４４ 日 目です。
記念すべきゾロ番の日の更新になりました。
縁起を担げば良い数字ではありませんけどね
昨日のアクセスがもう少しで ３００
でした～
過去最高を記録いたしました
アクセス＆応援＆コメントに感謝です
記事へのコメントのレスはこのあと早速書きますよ～！
さてテーマは「 ふと 思った事 」ですが
タイトルが違いますね～♪『 Ｈ 』です。
この前から考えてはいたのですが書くべきか悩んでました。
Ｈネタでアクセスを稼ぐ狙いは無きしもアラズです。
どこまでオラの頭の中はエロいんでしょうか～
普段はかなり真面目なんですけどね～。。。。
ではＨなレシピを紹介したいと思います。
これはあくまでオラの空想した料理なので美味しいかどうかは
作って食べてみないとわかりません。
味の保証まではいたしませんので御注意下さい。
名づけて「夫婦円満・子孫繁栄 貝とキノコのソテー」
これはお付き合いしてる男女＆夫婦限定ですので
まだ小さなお子様がいる家庭では作らないでね♪
まずは準備をしてもらう食材です。
２人分ご用意下さい。これは夫婦を想定していますので
複数の場合はそれなりにです。
１）ムール貝もしくはアワビ。
２）貝の大きさと同じぐらいのシメジかマツタケ。
３）刻み海苔・長ネギ１本
次に調味料です。
１）醤油・塩・バター・コショウ・お酒
以上の物を準備しましたら調理方に移ります。
ムール貝は新鮮な生の物なら軽く茹でておいて下さい。
アワビは殻を剥き塩でよく擦りぬらりを落とします。
長ネギを３ｃｍぐらいに短冊切りしておきます。
キノコを縦半分に切って下さい。
フライパンを熱して適量のバターを入れ溶かします。
解けたところへ先程の貝を入れソテーして下さい。
お醤油・塩・コショウなどで味付けします。
その時 お酒を振り掛けるのをお忘れなく。
ソテーしたら貝だけを皿に移しておきましす。
すばやくそのフライパンでキノコを軽くソテーします。
そしてそのキノコだけ皿に移してください。
すかさず短冊状の長ネギを炒めます。
そしたら火を止めておきます。
これからが大切な盛り付けになりますよ～！
皿を人数分用意しましたら貝をまな板に乗せます。
包丁の先で貝に切れ目を入れますが
ムール貝は黒く毛がある細身がかったほうに
アワビはひだのあるほうの下のほうにそれぞれ
キノコの先端が入るように切れ目を入れて下さい。
切れ目を入れた貝にソテーしたキノコを差込み
皿の中央へ置いて下さい。
この時注意することはキノコは茎のほうではなく
頭が入る程度にすることです。
そして ソテーした長ネギを添えます。
最後に貝の周りに刻み海苔を適度に振り掛けます。
これで完了です。空想なので味の保証はいたしません。
どんな風に出来ましたか～？？
盛り付ける過程で興奮してきませんか～？？
そして食べる過程においても夜が楽しみになりますね♪
いかがだったでしょうか～？
夫婦円満・子孫繁栄に一役かうレシピだと思いませんか？
ご賛同いただいた皆さんは応援宜しくです。 
