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人生楽勝気分！ 趣味の釣り（磯・船）・競馬・スポーツを中心に てきとーにしてます。
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2019.06.03
テーマ： 釣魚料理(366)
カテゴリ： グルメ
嫁はんが捌いてくれ
アラ（クエ）
と 真鯛
を
余すことなく頂きました。
アラ（クエ）
真鯛
お刺身
アラ
うめぇぇぇ～
真鯛
しゃぶしゃぶ
で
うぉぉぉ～
お寿司
アラは内臓もエラも皮も全部
丁寧に水洗いして
ボイルし氷で締める。
内臓各種
肝も胃袋も旨いね。
ポン酢で。
珍味だぜ
エラの素揚げ
エラはネットに入れて
ゴシゴシ洗うと白くなります。
味付けは塩・胡椒で上等
アラ＆真鯛 皮湯引き
ゼラチンさいこ～かよ
本職は 料理人でもある
ちゃんに
レシピ教えてもらい
ました。
さすが
ごちそうさまでした。。
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