Ｄｅｌｉｃｉｏｕｓ　Ｔｉｍｅ！！

　　　　昨夜は関西に住む学生時代のお友達が”インターネットテレビに出演する！”

　　　　っていうことだったので、家族で大騒ぎしながらパソコンの前に座って大変でした～

　　　　インターネットテレビなんてあるんですね～　ひぇ～

　　　　しっかりついていかなきゃ～～です。

　先日はＨ．Ｍ協会のケーキの単発講座に行ってきました。

コーヒークラウン　 といいますが、コーヒー生地の混ざったバターケーキです。

　　　　　　この、バターケーキ系っていうのは、クッキーにしても、マフィンにしても同じ手順ですが、

　　　　　　私はちょっと苦手～～です。

　　　　　　まず、バターをふわっとするまでしっかりしっかりあわ立てるという作業、

　　　　　これがとっても力のいる仕事でしよう～。（力、あんまりないし～）

　　　　　その後にバターに卵を入れていくという作業。

　　　　　これも油に水分を入れていくわけなんだから結構難しくて、

　　　　　この日も二人ペアで作るので　”分離しないように気をつけましょうね～”

　　　　　と言いながらも、最後にはしっかり卵が分離し始めてしまいました。

　　　　　ケーキの中にはキャラメリゼといってお砂糖をからめたヘーゼルナッツが入っています。

　　　　　　　　　　このケーキはやっぱりこの形が可愛いです。

　　　　　　　　　　パンにも使えるし～

　　　　　　　　　　ってことで、やっぱり買ってしまいました。。。ケーキの型。

星型アルミダイカスト といいます。

　　　　　　なんだか、型だけ見たらスターウォーズを連想してしまったりして～

　　　　　　他にも、使ったことなくて、なおしこんでる型もいっぱいあるので

　　　　　　頑張って使わなければ。

　　　　　　それと、あと、 ヘーゼルナッツのロッシェ風 。

　　　　　　ヘーゼルカラメリゼにチョコを少～しずつ少～しずつかけていって

　　　　　　ココアをまぶしたもの。

　　　　　　このチョコをかけていく作業ってすごく手間がかかり、

　　　　　　もうすぐバレンタインではあるけど、チョコのお菓子を手作りするって～

　　　　　　とっても大変なことです。　たぶん、しないだろうな～