June 19, 2010
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無地の白い皿で大きいのが欲しかったので。
ヒラメとアスパラのカルパッチョ。
サッカー見ながら食べようと思ってたのに全部食べちゃいました。
何故だか分かりませんがソースが抜群の出来栄え。
普通にオリーブオイルに酢と塩と、醤油をちょっとだけ加えて
あとはいろんなペッパーを粉砕した奴を混ぜただけなんですけど…。
「酢入れすぎたかも？」と思ったけど、
それが結果的に良い方向に傾いたようです。
ヒラメとアスパラのカルパッチョ。
サッカー見ながら食べようと思ってたのに全部食べちゃいました。
何故だか分かりませんがソースが抜群の出来栄え。
普通にオリーブオイルに酢と塩と、醤油をちょっとだけ加えて
あとはいろんなペッパーを粉砕した奴を混ぜただけなんですけど…。
「酢入れすぎたかも？」と思ったけど、
それが結果的に良い方向に傾いたようです。
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