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2005年08月の記事
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晩ご飯 「青梗菜のささみ卵あんかけ」
●本日のメニュー● 青梗菜のささみ卵あんかけ いかの刺身 わかめときゅうりの酢の物 オニオンサラダ 枝豆 □青梗菜のささみ卵あんかけ 1.青梗菜は長さを3等分に切り、根元は6つに割ります。 ささみは筋を取って細切りにし、塩と酒とふります。 2.鍋に水1カップ、鶏がらスープの素大さじ1/2、しょうが（千切り）1/2かけ、 しょうゆ小さじ1を煮立てます。ささみを片栗粉にまぶし、1本ずついれて、 とろみがつくまで2分煮ます。卵をまわし入れ、かき混ぜて卵汁状になったら ごま油をふり入れて、火を止めます。 3.青梗菜をさっと炒めて、その上にあんをかけて完成。 さっぱりしていてやさしい味なので、夏バテ気味の方にはぴったりです。
2005.08.09
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晩ご飯 「2種類のパスタ」
本日のメニュー◆2種類のパスタ ボンゴレクリーム＆なすのトマトソース◆白身魚のから揚げミラクルソース◆豆のサラダ◆ツナときゅうりのサラダボンゴレクリームは市販のもので、味はイマイチでした。なすのトマトソースは自分で作ったもの。本当は「ツナとアボカドのサラダ」だったのですが、アボカドを買うのを忘れました。
2005.08.02
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晩ご飯 「鶏もも肉と大根の煮物」
●本日のメニュー● 鶏もも肉と大根の煮物 いわしの竜田揚げ 揚げだし豆腐 ※本日画像なし 鶏もも肉と大根の煮物は夏も大根ってあまり美味しくないよね。 ちょっと苦味があったかな。 いわしの竜田揚げは生協で購入したものなので揚げただけ。 豆腐が余ってたから揚げちゃえって感じ。 今日は食材整理の日！
2005.08.01
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