2014.08.19
カテゴリ： ラーメン
「ピリッと辛い味噌味」「昭和60年10月発売 即席麺業界で初のねぎみそラーメン!」
先入れはネギ主体のかやく、いかにも味噌だれといった感じの液体スープを後入れすると動物油脂(ラードと思われます)とニンニクペースト、そして浮いた刻み唐辛子の辛味が利いたオーソドックスですがしっかりとした味のみそラーメンになります。味噌の麹はあまり利いておらず、辛味とネギの味が相まって結構いい感じだと思います。
ニュータッチ 元祖ねぎみそらーめん(ヤマダイ)
先入れはネギ主体のかやく、いかにも味噌だれといった感じの液体スープを後入れすると動物油脂(ラードと思われます)とニンニクペースト、そして浮いた刻み唐辛子の辛味が利いたオーソドックスですがしっかりとした味のみそラーメンになります。味噌の麹はあまり利いておらず、辛味とネギの味が相まって結構いい感じだと思います。
ニュータッチ 元祖ねぎみそらーめん(ヤマダイ)
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