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2016.06.21

極細するりあっさり鶏だし醤油ラーメン/すっきり鶏だし塩ラーメン(エースコック)

カテゴリ：ラーメン

かやく入り粉末スープを入れて熱湯 4分、調味油を入れてできあがり。
後入れの調味油がラードでここに「ほのかに香る」が入っている…と思われます。最初からこの香りは弱いのですが、調味油はめんで持ち上げられやすいのでめんのちでは影も形もないように思いました…。
ノンフライめんの廉価版でテーブルマークの「広東拉麺」「広東白湯麺」に近いのかな…と思いましたが、「あっさり」「すっきり」の名の通り、味の濃さ・インパクトはありません。

塩
「レモンがほのかに香る」「ノンフライめん」
原材料名をみると、めんは小麦粉食塩たん白加水分解物大豆食物繊維卵白粉、スープの構成は食塩砂糖鶏・豚エキス鶏油香辛料野菜エキスデキストリンアサリエキスレモンパウダー調味油(鶏油植物油脂豚脂)、かやくはチンゲン菜コーンねぎ。
蓋を開けると薄めの塩味、これに入れる調味油はラード主体と思われ、レモンkツっぽさがあるような気もしましたが、「ほのか」未満…。

品目

全体

めん
かやく

スープ

エネルギー(kcal)

220

ナトリウム(g)

1.8

0.4

1.4

食塩相当量(g)

4.6

品目	g	品目	mg
たん白質	5.0	ビタミンB1	-
脂質	3.2	ビタミンB2	-
炭水化物	42.7	カルシウム	131

(内容量 62g めん 50g)

極細するりすっきり鶏だし塩ラーメン(エースコック).jpg

極細するりすっきり鶏だし塩ラーメン(エースコック)

醤油
「生姜がほのかに香る」「ノンフライめん」
原材料名をみると、めんは小麦粉食塩たん白加水分解物大豆食物繊維卵白粉、スープの構成は食塩砂糖鶏・豚エキス香辛料しょうゆオニオンパウダーたん白加水分解物酵母エキス唐辛子カツオブシパウダー植物油脂　調味油(鶏油植物油脂香味油)、かやくはキャベツ味付鶏肉そぼろねぎ。
なんとなく牡蠣油っぽい感じ、ラード主体と思われる調味油に生姜っぽさがありますが、あまり強くはありませんでした。

品目

全体

めん
かやく

スープ

エネルギー(kcal)

218

ナトリウム(g)

1.8

0.3

1.5

食塩相当量(g)

4.6