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2016.07.26

MEGAゴマ担担麺(エースコック)

カテゴリ：ラーメン

「ゴマのウマさをとことん味わう担担スープこれぞ『ゴマ盛り』!」
原材料名をみると、めんは小麦粉植物油脂食塩しょうゆ鶏・豚エキス砂糖野菜エキス、スープの構成は豚エキス植物油脂食塩砂糖おからパウダーみそごま香辛料たん白加水分解物香味油酵母エキスでん粉豆板醤全卵粉、かやくはごまチンゲン菜鶏・豚味付肉そぼろ。
熱湯 3分、調味油ふりかけを入れてできあがり。
蓋を開けると一面びっしりのごま、これに入れる調味油は辣油…辛いごま油で、最後に入れるふりかけもごま…当然のことながら、結果ごま味が楽しめます。
記憶が定かではありませんが、私が初めて担々麺を食べたのは多分今から 30年程前、中華料理を習っていた家族が作ったものでした。辛みは豆板醤、胡麻味は芝麻醤だったのではないかと思います(具は挽肉と搾菜だったでしょうか…)。そんな私にとって、この商品ではややベースが弱いので、担担麺というよりも(おからパウダーゆえの?) とろみやみそ味がするごまラーメン…という感じ…に思えました。ウィキペディアによると日本では担々麺の定義は曖昧だそうで…まあ何でもあり、なんですね、きっと。

品目

全体

めん
かやく

スープ

エネルギー(kcal)

525

ナトリウム(g)

2.3

0.8

1.5

食塩相当量(g)

5.8