わたしのブログ

2019.01.29
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カテゴリ: ラーメン
「花椒が香るピリ辛担々スープ」「大盛!(当社比)」

原材料名をみると、油揚げめんは小麦粉(国内製造) 植物油脂 食塩 香辛料 粉末野菜 卵白、添付調味料はしょうゆ 食塩 ラード ごま チキンエキス りんご酢 香辛料 砂糖 香味油脂 たん白加水分解物 粉末野菜 発酵調味料 ねぎ 植物油、かやくは味付鶏挽肉/加工でん粉 調味料(アミノ酸等) 炭酸カルシウム カラメル色素 かんすい レシチン 増粘多糖類 酒精 酸化防止剤(ビタミンE) クチナシ色素 酸味料 パプリカ色素 香辛料抽出物 香料 ビタミンB2 ビタミンB1(一部に小麦 卵 乳成分 ごま 大豆 鶏肉 豚肉 りんごを含む)

粉末スープを入れて熱湯 3分、液体スープを入れてできあがり。
蓋を開けると痺れる辛さのあるスープ、液体スープは酸味のある(りんご酢が入った?)辣油の入ったさらりとした醤油ダレという感じ、結果味噌っぽさはあまりない、りんご酢の利いた担々麺…やや異色でこれが「四川風」と言われると…「?」ですが…これはこれで担々麺のバリエーションとしては「あり」だと思います…私は酢が好きなので…。
品目
全体
めん
かやく
スープ
エネルギー
486
412
74
ナトリウム
-
食塩相当量
6.5
1.6
4.9

品目 g 品目 mg
たんぱく質
10.8 ビタミンB1 3.28
脂質
24.4 ビタミンB2 0.43
炭水化物
55.7 カルシウム 218
(内容量 109g めん 85g)
必要なお湯の目安量 530ml/希望小売価格 93円
JANコード 4901990362436

大盛! 四川風担々麺(セブンアンドアイホールディングス 東洋水産)





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最終更新日  2019.01.29 00:04:32
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