2019.05.28
カテゴリ： ラーメン
醤油・味噌・塩というスタンダードな味があります…「麺"s」と小さく書かれているのはブランドでしょうか…? 前回
から 5年、パッケージのデザインは新しくなっていますが、味は大きく変わってはいない…と思います…本当かな…?
湯戻しの時間は味噌だけ 4分、醤油・塩は 3分…見た目では麺の違いがわかりませんでしたが、食べてみると味噌の方が太く感じました…原材料が小麦粉と植物油脂と食塩だけなのにやや黄色がかっているのは…クチナシ色素…? 何故に黄色くしたいのかは不明…そのままの色でよいと思うのですが…少なくとも、卵(卵黄)も入っていないのに黄色いのはかえって不自然では…?
スープの味はいずれもシンプル。詳細は以下に記載しますが…さほど詳細には書けていません…私の狭い世間の中で見る限り、スーパー等で廉価版として一定のシェアを確保しているようですので、価格の制約のある中で、一定の評価を得ているのだと思います。
醤油
「昔懐かしいチキンベースの醤油ラーメン」
原材料名をみると、油揚げめんは小麦粉(国内製造) 植物油脂 食塩、スープは食塩 粉末醤油 砂糖 チキンエキス オニオン たん白加水分解物 香辛料 ぶどう糖 昆布粉末 植物油脂、かやくは卵 ごま ワカメ ネギ 乳糖 デキストリン/加工でん粉 調味料(アミノ酸等) 増粘多糖類 カラメル色素 甘味料(トレハロース ソルビトール) 炭酸カルシウム かんすい 酸化防止剤(ビタミンE) クチナシ色素 パプリカ色素 膨張剤(一部に小麦 大豆 卵 乳成分 鶏肉 豚肉 ごまを含む)
スープとかやくを入れ、熱湯 3分でできあがり。
昆布だしの利いた鶏味のスープはやや味が強めですが、ふわふわ卵はこれを緩和してくれるように感じました。やや(化学調味料の?)刺激がありますが、これはこれでひとつの味になっていると思います。
(内容量 78g めん 65g)
JANコード 4973288734560
味噌
「香辛料をきかせた味噌スープがからむ中太ちぢれ麺」
原材料名をみると、油揚げめんは小麦粉(国内製造) 植物油脂 食塩、スープは粉末味噌 食塩 でん粉 香辛料 チキンエキス 動物油脂、かやくはコーン ワカメ ネギ もやし/加工でん粉 調味料(アミノ酸等) 増粘多糖類 炭酸カルシウム 二酸化ケイ素 かんすい 甘味料(トレハロース) 酸化防止剤(ビタミンE) カラメル色素 クチナシ色素 パプリカ色素(一部に小麦 大豆 鶏肉を含む)
スープとかやくを入れ、熱湯 4分でできあがり。
やや麹の利いた感じの味噌味は廉価版カップ麺としては標準的な味…という印象、粉末スープで液体スープがないのですが、それなりに脂は入っているようです。かやくのもやしはかなり幼いようで小さくて短いのですが、味的にはそこそこ頑張ってくれます。
スープのとろみはとくになく「中華的な味噌汁に中華麺を入れました」という表現が合うかな…と…ぴったりではないのですが…。
(内容量 83g めん 65g)
必要なお湯の目安量 400ml/希望小売価格 円
JANコード 4973288734557
塩
「野菜のうまみとスパイスがひきたつ塩ラーメン」
原材料名をみると、油揚げめんは小麦粉(国内製造) 植物油脂 食塩、スープは食塩 チキンエキス 砂糖 香辛料 オニオン たん白加水分解物 ごま油 ソーダ節 昆布粉末、かやくは卵 ごま ワカメ ネギ 乳糖 デキストリン/加工でん粉 調味料(アミノ酸等) 増粘多糖類 甘味料(トレハロース ソルビトール) 炭酸カルシウム 酸化防止剤(ビタミンE) かんすい クチナシ色素 パプリカ色素 二酸化ケイ素 膨張剤(一部に小麦 大豆 卵 乳成分 鶏肉 ごまを含む)
粉末スープの入りが薄黄色で「何故かな?」と思ったのですが…そのせいか、カレーっぽい味がするような気がしました…ふと原材料名をみると玉ねぎとあり、その味があることにも気づき、さらにこの根っこにある味は サッポロ一番 塩ラーメン の特徴に近いものがある…ような気がしました…コンソメ…? 放置するとかやくのわかめがじわじわとスープの味に侵食してきます…放置してから食べるか、その前に食べ終えるかは…お好みで…普通に食べれば侵食するまでにはならないと思います。
(内容量 79g めん 65g)
必要なお湯の目安量 400ml/希望小売価格 円
JANコード 4973288734584
湯戻しの時間は味噌だけ 4分、醤油・塩は 3分…見た目では麺の違いがわかりませんでしたが、食べてみると味噌の方が太く感じました…原材料が小麦粉と植物油脂と食塩だけなのにやや黄色がかっているのは…クチナシ色素…? 何故に黄色くしたいのかは不明…そのままの色でよいと思うのですが…少なくとも、卵(卵黄)も入っていないのに黄色いのはかえって不自然では…?
スープの味はいずれもシンプル。詳細は以下に記載しますが…さほど詳細には書けていません…私の狭い世間の中で見る限り、スーパー等で廉価版として一定のシェアを確保しているようですので、価格の制約のある中で、一定の評価を得ているのだと思います。
醤油
「昔懐かしいチキンベースの醤油ラーメン」
原材料名をみると、油揚げめんは小麦粉(国内製造) 植物油脂 食塩、スープは食塩 粉末醤油 砂糖 チキンエキス オニオン たん白加水分解物 香辛料 ぶどう糖 昆布粉末 植物油脂、かやくは卵 ごま ワカメ ネギ 乳糖 デキストリン/加工でん粉 調味料(アミノ酸等) 増粘多糖類 カラメル色素 甘味料(トレハロース ソルビトール) 炭酸カルシウム かんすい 酸化防止剤(ビタミンE) クチナシ色素 パプリカ色素 膨張剤(一部に小麦 大豆 卵 乳成分 鶏肉 豚肉 ごまを含む)
スープとかやくを入れ、熱湯 3分でできあがり。
昆布だしの利いた鶏味のスープはやや味が強めですが、ふわふわ卵はこれを緩和してくれるように感じました。やや(化学調味料の?)刺激がありますが、これはこれでひとつの味になっていると思います。
品目
全体
めん
かやく
かやく
スープ
エネルギー
363
-
ナトリウム
-
食塩相当量
4.1
0.3
3.8
| 品目 | g | 品目 | mg |
|---|---|---|---|
|
たんぱく質
|
6.3 | ビタミンB1 | - |
|
脂質
|
14.9 | ビタミンB2 | - |
|
炭水化物
|
51.3 | カルシウム | - |
JANコード 4973288734560
味噌
「香辛料をきかせた味噌スープがからむ中太ちぢれ麺」
原材料名をみると、油揚げめんは小麦粉(国内製造) 植物油脂 食塩、スープは粉末味噌 食塩 でん粉 香辛料 チキンエキス 動物油脂、かやくはコーン ワカメ ネギ もやし/加工でん粉 調味料(アミノ酸等) 増粘多糖類 炭酸カルシウム 二酸化ケイ素 かんすい 甘味料(トレハロース) 酸化防止剤(ビタミンE) カラメル色素 クチナシ色素 パプリカ色素(一部に小麦 大豆 鶏肉を含む)
スープとかやくを入れ、熱湯 4分でできあがり。
やや麹の利いた感じの味噌味は廉価版カップ麺としては標準的な味…という印象、粉末スープで液体スープがないのですが、それなりに脂は入っているようです。かやくのもやしはかなり幼いようで小さくて短いのですが、味的にはそこそこ頑張ってくれます。
スープのとろみはとくになく「中華的な味噌汁に中華麺を入れました」という表現が合うかな…と…ぴったりではないのですが…。
品目
全体
めん
かやく
かやく
スープ
エネルギー
383
-
ナトリウム
-
食塩相当量
5.3
0.3
5.0
| 品目 | g | 品目 | mg |
|---|---|---|---|
|
たんぱく質
|
6.9 | ビタミンB1 | - |
|
脂質
|
15.0 | ビタミンB2 | - |
|
炭水化物
|
54.9 | カルシウム | - |
必要なお湯の目安量 400ml/希望小売価格 円
JANコード 4973288734557
塩
「野菜のうまみとスパイスがひきたつ塩ラーメン」
原材料名をみると、油揚げめんは小麦粉(国内製造) 植物油脂 食塩、スープは食塩 チキンエキス 砂糖 香辛料 オニオン たん白加水分解物 ごま油 ソーダ節 昆布粉末、かやくは卵 ごま ワカメ ネギ 乳糖 デキストリン/加工でん粉 調味料(アミノ酸等) 増粘多糖類 甘味料(トレハロース ソルビトール) 炭酸カルシウム 酸化防止剤(ビタミンE) かんすい クチナシ色素 パプリカ色素 二酸化ケイ素 膨張剤(一部に小麦 大豆 卵 乳成分 鶏肉 ごまを含む)
粉末スープの入りが薄黄色で「何故かな?」と思ったのですが…そのせいか、カレーっぽい味がするような気がしました…ふと原材料名をみると玉ねぎとあり、その味があることにも気づき、さらにこの根っこにある味は サッポロ一番 塩ラーメン の特徴に近いものがある…ような気がしました…コンソメ…? 放置するとかやくのわかめがじわじわとスープの味に侵食してきます…放置してから食べるか、その前に食べ終えるかは…お好みで…普通に食べれば侵食するまでにはならないと思います。
品目
全体
めん
かやく
かやく
スープ
エネルギー
369
-
ナトリウム
-
食塩相当量
4.0
0.3
3.7
| 品目 | g | 品目 | mg |
|---|---|---|---|
|
たんぱく質
|
5.4 | ビタミンB1 | - |
|
脂質
|
15.5 | ビタミンB2 | - |
|
炭水化物
|
51.1 | カルシウム | - |
必要なお湯の目安量 400ml/希望小売価格 円
JANコード 4973288734584
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