主婦のお正月

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2006年01月09日

夫も息子も今日はお休みではなくて仕事に出かけてていった。
一緒の時間に出かけてくれるといいのだが若い方はいつもの時間　おとうさんは今日は休日出勤で誰もいないからゆっくり行くとかで１時間ぐらい遅かった。

ふたりが出かけてからお洗濯したり片付けたりをダラダラとパソコンで遊びながらやっていたらもうお昼。冷蔵庫を見たら　あるではないか数の子のつけた残り。錦玉子のかたまり。干し柿におもち。お昼はこれらのお正月の置き土産と昨日自分で炊いたお赤飯の残りでいただく。

自分で炊くお赤飯　これが美味しいのですね。簡単なのですが圧力鍋に手伝ってもらうと３０分ほどで出来上がります。
＜自分で炊くお赤飯＞
＊始めにささげを同量の水と圧力鍋に入れ　火にかける。

＊シューといってからごく弱火で１５分。ささげを煮ている間にもち米をといでざるにあげる。ここがポイント。必ず水を切る。ささげの火を切って圧力を抜く。

＊煮たささげを煮汁と豆に分ける。圧力鍋に水を切ったもち米と煮上がったささげをいれる。ささげの煮汁と水をあわせてもち米と同量にしてなべに入れる。ここポイント必ず同量にする。

＊塩を適量加えてふたをして火にかける。シューといったらごく弱火で５分。

お家で使いこなせていない圧力鍋がありましたら　一度お試しを♪
新春　お料理教室でした！

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最終更新日 2006年01月09日 16時43分09秒
コメント(4) | コメントを書く

■コメント

自分で炊くお赤飯　これが美味しいのですね。

モルモット2343 さん

時も時、成人の日にご自分の誕生祝いの、お赤飯とは洒落ていますね。

私は昨日は明治神宮に出かけましたが、もっと早く行けば良かったと反省しきりです。 (2006年01月10日 09時14分55秒)

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Re:主婦のお正月(01/09)

ikko1370 さん

しばらくＰＣ開いていなかったら
スヌーピーノンさんのお誕生日過ぎてしまいました。
遅ればせながら
「おめでとうございます」

お赤飯、圧力鍋で作っていらっしゃるんですね。
炊き込みしてもおいしいよとか聞くのですが私はたいてい蒸鍋です。
だから1時間以上はかかってしまいます。
30分でできるのは魅力的ですね。
圧力鍋、どこかにあるはず？なので今度挑戦してみます。
(2006年01月10日 11時37分55秒)

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Re:自分で炊くお赤飯　これが美味しいのですね。(01/09)

スヌーピーノンさん

モルモット2343さん
今は買ってくれば間に合ってしまうのですが　手作りが結構おいしいので　自分で作ってしまいます。
明治神宮前はよく通るのですがしばらくお参りしてません。今度機会があったらお参りしてみます。
＞時も時、成人の日にご自分の誕生祝いの、お赤飯とは洒落ていますね。
＞
＞私は昨日は明治神宮に出かけましたが、もっと早く行けば良かったと反省しきりです。
-----
(2006年01月10日 22時22分39秒)

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Re[1]:主婦のお正月(01/09)

スヌーピーノンさん

ikko1370さん
ありがとうございます～♪　なにしろお正月からすぐなので自分でも忘れそうです。姉たちがお花を送ってくれたりするのでありがたいと思っています。
この作り方はラゴスティーナの圧力鍋なので他のメーカーですと微妙に時間がちがうかもしれません。おなべの説明書を見てくださいね。
＞しばらくＰＣ開いていなかったら
＞スヌーピーノンさんのお誕生日過ぎてしまいました。
＞遅ればせながら
＞「おめでとうございます」
＞
＞お赤飯、圧力鍋で作っていらっしゃるんですね。
＞炊き込みしてもおいしいよとか聞くのですが私はたいてい蒸鍋です。
＞だから1時間以上はかかってしまいます。
＞30分でできるのは魅力的ですね。
＞圧力鍋、どこかにあるはず？なので今度挑戦してみます。
-----
(2006年01月10日 22時26分47秒)

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