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のんのん0991

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2006.06.12

今日のお弁当

(8)

カテゴリ：カテゴリ未分類

☆ささ身フライ

☆アレンジゆで玉子

☆茄子とゴーヤの味噌炒め

☆キュウリと新ショウガの即席漬け

☆アメリカンチェリー

☆雑穀米入りご飯

ささ身フライは鶏ささ身に　塩・コショウをし

小麦粉・溶き玉子・パン粉の順に付け

（揚げた後　油切りするときに　フライを立てておくと

ベターとせずに　仕上がると　ネッ友さんからの情報で

試したら　カラッ仕上がり大成功。）

アレンジゆで玉子は　玉子を10分間茹で半分に切る。

黄身を取り出し　マヨネーズで味付け

塩で軽くもんだキュウリのみじん切りを混ぜ

白身の中に入れる。

（パセリがあるときはパセリのみじん切りで）

茄子とゴーヤの味噌炒めは　茄子とゴーヤを切り

水であく抜きをしてから　サラダ油で炒めて

砂糖・味噌・こしょう・本だし少々で味付ける。

美味しいものは　材料・味付けをインプットして帰ります。）

キュウリと新ショウガの即席漬けは

キュウリをスライスし塩でもみ　かたく絞り

岩下の新ショウガを薄切りにして　混ぜる。

アメリカンチェリーは　昨日買い物に行った時

「このチェリーは　ハート型をしているんですよ。」と

勧めていたので　味見をして買いました。

横から見ると　確かにハート型でした。

雑穀米入りご飯は　「黒色チャージブレンド」を

米に混ぜて炊飯器で炊いたもの。

黒米・黒豆・あわ・きび・発芽玄米・大麦・キヌアが

ブレンドされていて　香ばしい香りがします。

雑穀米を食べるようになったきっかけは

大和豚を使った豚カツやさん「とんＱ」に行った時

普通のごはんと五穀米が選べるようになっていて

その時初めて　雑穀米を食べて気に入りました。

家族もお気に入りで　「パワフル元気ごはんの素」として

週に1度は　登場します。

いつも飲んでいる狭山茶の製造販売の

お茶屋さんから　新茶の便りが来て、

注文してあったお茶を　昨日取りに行き　

早速　新茶を味わいました。

やっぱり新茶は　味も香りもさわやかでした。

コーヒーも好きで良く飲みますが

朝　日本茶を飲んでから1日が始まります。

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