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のんのん0991

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2006.06.26

今日のお弁当と　お洒落な野菜

(12)

カテゴリ：カテゴリ未分類

☆鶏の唐揚げ甘酢あんかけ

☆厚焼き玉子

☆スパゲティサラダ

☆小松菜のお浸し

☆ごま塩ふりかけと梅干のせご飯

鶏の唐揚げ甘酢あんかけは　

鶏肉に塩コショウをし　片栗粉をまぶし

サラダ油で揚げておく。

味付け　水溶き片栗粉でとろみを付けて

唐揚げを入れて　酢豚のように酢を入れる。

厚焼き玉子はいつもと同じ。

スパゲティサラダは　スパゲティをゆでて

キュウリをスライスして塩もみし　軽く水洗いして　

固く絞って　千切りにしたハムと一緒に

マヨネーズで混ぜ合わせ　プチトマトを添える。

小松菜のお浸しは　ゆでて鰹節と醤油をかける。

今日は、早朝に親友からのメールで目が覚めました。

「お誕生日おめでとう　＼(^o^)／

　チャレンジ精神旺盛な　のんのんちゃん

　色んな事があっても納得して困難に

　立ち向かっていける人は幸せなんだって

　さらなる充実に向かってＧＯ

　良い年になりますように

　占いも1位だったね

朝1番に親友が　お祝いメールを贈ってくれました。

彼女は保育士　子供が大好きで　会うたびに

保育園の子供達のことを　楽しそうに

きらきら輝く笑顔で　話してくれます。

結婚後もずっと　保育士の仕事と家事を両立し

きっと　大変な事もあるだろうけど

いつも明るく　話してくれます。

そんな彼女からもらった　朝いちのお祝いメールで

今日は　なんだか　元気までもらったようです。

先日買い物に行き　カラーピーマンを買いました。

宮崎県西都産　中型カラーピーマンです。

輸入物より　ひとまわり小さめ。

色鮮やかで　フルーツ感覚の野菜で

ビタミンＡ・Ｃ・Ｅやβーカロチンが豊富で

彩り豊かな野菜だそうです。

今日はこれを使って　どんな料理を作りましょう。

ちょっとお洒落な　サラダを作ろうかな　(^^♪

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