あ！水洗いしないとダメなんだ。
１つ、賢くなってしまいました。￣ｍ￣ ふふ
そういえば、以前、安物のそうめんを買って普通に食べようとしたら、
激しくマズくてショックだった事を思い出しました。
なるほど、オススメはちゃんぷるーね"φ(・ェ・o)~メモメモ (2005/09/15 05:36:06 PM)
１つ、賢くなってしまいました。￣ｍ￣ ふふ
そういえば、以前、安物のそうめんを買って普通に食べようとしたら、
激しくマズくてショックだった事を思い出しました。
なるほど、オススメはちゃんぷるーね"φ(・ェ・o)~メモメモ (2005/09/15 05:36:06 PM)
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ののじ☆
毎日の主な献立を紹介しながら、料理で工夫したこと、手を抜いたこと、失敗したことなど、日々の食に関することを綴っています。
コメント新着
2005/09/15
テーマ： 今夜のばんごはん(52455)
カテゴリ： カテゴリ未分類
以前そうめんちゃんぷるーを作ったときは、
ゆでた麺をしっかり水で洗う、という作業をすっとばしてしまったため、
面白いほど麺がのびてしまい、ノビノビちゃんぷるーになってしまったので、
思い立ってリベンジすることにしました。
（何か簡単な料理で済ませられないかな？と思っていたときに、ふと思い出しただけなんですが。
ま、リベンジということにしておきましょう。手抜きのため、より体裁がいいので。）
思い立ってそうめんを探したら、‥ない。
乾麺はそばとひやむぎとパスタがあるだけ。
‥なので、一番そうめんに近い気がするひやむぎに白羽の矢を立てていざ実行。
ツナ/ベーコン/ニラ/玉ねぎ/ピーマン/エリンギ/人参/ニンニク+麺
麺をゆでる為のお湯を沸かしている間に、
材料を炒めてコンソメ+塩コショウ+醤油で少し濃い目に味付けし、
麺は少し硬めに茹でてざるにあげ、水でしっかり洗い、
水気を切ってから材料に投入して、軽く炒めながら和えて出来上がり。
簡単。
しかしやはり、麺の太さが違うためか、いまいちそうめんちゃんぷるーとは趣が異なります。
どちらかと言うと、細麺のパスタや炒めビーフンに近い感じ。
麺がそうめんより太かったためか、食べ応えもあるように思いました。
そうそう。
うちはストック用として激安乾麺を買っているのですが（250g38円）、コシの少なさなんかも気にならずに食べられたので、
ゆでた麺をしっかり水で洗う、という作業をすっとばしてしまったため、
面白いほど麺がのびてしまい、ノビノビちゃんぷるーになってしまったので、
思い立ってリベンジすることにしました。
（何か簡単な料理で済ませられないかな？と思っていたときに、ふと思い出しただけなんですが。
ま、リベンジということにしておきましょう。手抜きのため、より体裁がいいので。）
思い立ってそうめんを探したら、‥ない。
乾麺はそばとひやむぎとパスタがあるだけ。
‥なので、一番そうめんに近い気がするひやむぎに白羽の矢を立てていざ実行。
ツナ/ベーコン/ニラ/玉ねぎ/ピーマン/エリンギ/人参/ニンニク+麺
麺をゆでる為のお湯を沸かしている間に、
材料を炒めてコンソメ+塩コショウ+醤油で少し濃い目に味付けし、
麺は少し硬めに茹でてざるにあげ、水でしっかり洗い、
水気を切ってから材料に投入して、軽く炒めながら和えて出来上がり。
簡単。
しかしやはり、麺の太さが違うためか、いまいちそうめんちゃんぷるーとは趣が異なります。
どちらかと言うと、細麺のパスタや炒めビーフンに近い感じ。
麺がそうめんより太かったためか、食べ応えもあるように思いました。
そうそう。
うちはストック用として激安乾麺を買っているのですが（250g38円）、コシの少なさなんかも気にならずに食べられたので、
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Re:ひやむぎでちゃんぷるー(09/15)
keipyon
さん
Re:ひやむぎでちゃんぷるー(09/15)
nzk0122
さん
オイラも安い乾麺はよく買い置きしてますよ。
でも２５０gで３８円とは・・・負けた。
でも行程だけこうやってみると
春雨やビーフンに近い感じですよね。
でもそうめんと冷麦ってそんなに変わらないように思いますけど
やっぱり違うんですね・・・
(2005/09/16 03:50:01 AM)
でも２５０gで３８円とは・・・負けた。
でも行程だけこうやってみると
春雨やビーフンに近い感じですよね。
でもそうめんと冷麦ってそんなに変わらないように思いますけど
やっぱり違うんですね・・・
(2005/09/16 03:50:01 AM)
Re[1]:ひやむぎでちゃんぷるー(09/15)
ののじ☆
さん
こんにちは、keipyonさん
＞あ！水洗いしないとダメなんだ。
＞１つ、賢くなってしまいました。￣ｍ￣ ふふ
＞
よくここまで延びれたね～、というくらいフニャフニャに延びますからね。
以前作ったときは完全に介護食のようになってしまいました。
水洗い必須のようですよ。
＞そういえば、以前、安物のそうめんを買って普通に食べようとしたら、
＞激しくマズくてショックだった事を思い出しました。
＞
あは。拙いのはコシがなくって粉っぽいですよね。
‥最近慣れてきてしまったけど。
＞なるほど、オススメはちゃんぷるーね"φ(・ェ・o)~メモメモ
-----
はい、ビーフンみたいでおいしくなりますよ。
特に安い麺の時には味濃い目がいいと思います。 (2005/09/16 11:07:11 AM)
＞あ！水洗いしないとダメなんだ。
＞１つ、賢くなってしまいました。￣ｍ￣ ふふ
＞
よくここまで延びれたね～、というくらいフニャフニャに延びますからね。
以前作ったときは完全に介護食のようになってしまいました。
水洗い必須のようですよ。
＞そういえば、以前、安物のそうめんを買って普通に食べようとしたら、
＞激しくマズくてショックだった事を思い出しました。
＞
あは。拙いのはコシがなくって粉っぽいですよね。
‥最近慣れてきてしまったけど。
＞なるほど、オススメはちゃんぷるーね"φ(・ェ・o)~メモメモ
-----
はい、ビーフンみたいでおいしくなりますよ。
特に安い麺の時には味濃い目がいいと思います。 (2005/09/16 11:07:11 AM)
Re[1]:ひやむぎでちゃんぷるー(09/15)
ののじ☆
さん
こんにちは、nzk0122さん
＞オイラも安い乾麺はよく買い置きしてますよ。
＞でも２５０gで３８円とは・・・負けた。
＞
うふ。安いでしょ。
おいしくないよ。
ま、おいしさを追求したらメーカーに怒られますね。
”38円で食べてるくせに何言ってんだ！”という声が聞こえてきそうです。
＞でも行程だけこうやってみると
＞春雨やビーフンに近い感じですよね。
＞
そうそう。使い方は殆ど一緒だな、と思います。
ビーフンは米の粉だけど、小麦から出来ているのにひやむぎでも結構似た感じになります。
うちのほうは何故かビーフンがとても高いので、今後はひやむぎ（38円だもんね、安い。）が大活躍する予感です。
＞でもそうめんと冷麦ってそんなに変わらないように思いますけど
＞やっぱり違うんですね・・・
-----
めんつゆで食べるときはさほど違いが感じられなかったのですが、
ちゃんぷるーにするとちょっと違うな、と思います。
個人的にはひやむぎちゃんぷるーの方が好きかも。
ビーフン大好きなので。 (2005/09/16 11:30:29 AM)
＞オイラも安い乾麺はよく買い置きしてますよ。
＞でも２５０gで３８円とは・・・負けた。
＞
うふ。安いでしょ。
おいしくないよ。
ま、おいしさを追求したらメーカーに怒られますね。
”38円で食べてるくせに何言ってんだ！”という声が聞こえてきそうです。
＞でも行程だけこうやってみると
＞春雨やビーフンに近い感じですよね。
＞
そうそう。使い方は殆ど一緒だな、と思います。
ビーフンは米の粉だけど、小麦から出来ているのにひやむぎでも結構似た感じになります。
うちのほうは何故かビーフンがとても高いので、今後はひやむぎ（38円だもんね、安い。）が大活躍する予感です。
＞でもそうめんと冷麦ってそんなに変わらないように思いますけど
＞やっぱり違うんですね・・・
-----
めんつゆで食べるときはさほど違いが感じられなかったのですが、
ちゃんぷるーにするとちょっと違うな、と思います。
個人的にはひやむぎちゃんぷるーの方が好きかも。
ビーフン大好きなので。 (2005/09/16 11:30:29 AM)
Re:ひやむぎでちゃんぷるー(09/15)
miyamazakura
さん
さすが、工夫好きの主婦。
いろんなことに挑戦ですね。
なかなか面白い食べ方。
激安乾麺（250g38円）には、呆れました。
そんなの、見たことありません。
(2005/09/16 07:26:56 PM)
いろんなことに挑戦ですね。
なかなか面白い食べ方。
激安乾麺（250g38円）には、呆れました。
そんなの、見たことありません。
(2005/09/16 07:26:56 PM)
Re[1]:ひやむぎでちゃんぷるー(09/15)
ののじ☆
さん
こんにちは、miyamazakuraさん
＞なかなか面白い食べ方。
＞
このひやむぎなんかもそうですが、やはり安い食材はそのまま食べるといまいちなので、何かしら変なことをしたくなってしまいます。
＞激安乾麺（250g38円）には、呆れました。
＞そんなの、見たことありません。
-----
あは。安いでしょ。
こっちは最近激安スーパーが結構多くて、質より値段で勝負の商品があふれています。
たまにちゃんとしたのを食べると”お。ひやむぎってこんなにうまかったんだな”
と、変に感動したりします。
(2005/09/17 03:22:32 PM)
＞なかなか面白い食べ方。
＞
このひやむぎなんかもそうですが、やはり安い食材はそのまま食べるといまいちなので、何かしら変なことをしたくなってしまいます。
＞激安乾麺（250g38円）には、呆れました。
＞そんなの、見たことありません。
-----
あは。安いでしょ。
こっちは最近激安スーパーが結構多くて、質より値段で勝負の商品があふれています。
たまにちゃんとしたのを食べると”お。ひやむぎってこんなにうまかったんだな”
と、変に感動したりします。
(2005/09/17 03:22:32 PM)
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